Posni keksići sa limunom

•             250  grama margarina                       
•       200 grama prah šećera 
•              1, 5 dl ulja  
•             1 limun                
•       oko 400 grama brašna                     
•       malo džema                      
•       1 šoljica šećera u prahu za posipanje 
• 
  
•   Malo razmekšati margarin, pa dodati ulje i šećer u prahu, narendane kore od 1/2 limunai sok od 1/2 limuna. Sve lepo  sjediniti  dodati brašno i umesiti testo da bude mekano i da se ne lepi za prste          
•   Razviti testo debljine, koliko vi želite da vam budu keksići, ja sam pravila tanje. Sad modlama koje vi imate vadite keks.
• 
  
•   Redjajte u pleh i pecite na temperaturi od 200 stepeni 10-15 minuta, ostavite ih da budu beli.
• 
  
•   Možete ih služiti posute šećerom u prahu ili ih filovati po dva. Ja sam pola-pola. Dobro je kad imate neki džem kiselkastog  ukusa. Ja sam filovala džemom od dinja i kiselih jabuka.
•     Mogu dugo da se održe ako ih stavite u kutiju sa poklopcem, možete ih i zamrznuti. Vrlo malo im je potrebno da se  
•     razmrznu i da ih poslužite.
• 
  

• 
  

ŠEŠIR POGAČA

ŠEŠIR POGAČA

• 2 dl mleka
• 1 dl vode
• 2 dl ulja
• 3 jajeta
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 parče kvasca
• 650 g brašna
• 1

  
  

  U brašno umešati so, mleko 2 komada jaja i 1 belanac, vodu, ulje šećer i kvasac sjediniti. Tom smesom zamesiti glatko testo. Ako je potrebno brašno dodajte da vam se testo ne lepi za prste. Prekrijte testo folijom i ostavite da naraste na toplom. Premesite testo i podelite na četiri dela. Tri dela ista, jedan koji se koristi za sredinu pogače neka bude malo manji. Od tog manjeg dela odvojiti jednu trećinu, a od ostatka formirati loptu koju postavite na sredini pleha koji je podmazan.
  
  

  
  

  Od odvojene trećine testa razviti koru veličine koja treba da prekrije loptu u plehu i razrezati je nožem kao na slici.
  
  

  
  

  Tom tako uradjenom korom prekrijte sredinu pogače.
  
  

  
  

  Od druge četvrtine razvijte koru u obliku pravougaonika dužine obima pleha oko već postavljene sredine pogače, izrežite je sa obe strane kao na slici.
  
  

  
  

  Od treće četvrtine formirajte valjak dužine prethodnog pravougaonika i stavite ga na pripremljen izrezan pravougaonik. Pletite pletenicu kao na slici. Gotovu pletenicu postavit oko sredine pogače.
  
  

  
  

  Od zadnje četvrtine testa odvojite lopticu veličine manje jabuke i razvijte koru od koje čašom vadite krugove i od krugova napravite ružu.
  
  

  
  

  Dobijenu ružu postavite na mesto gde ste spojili pletenicu.
  
  

  
  

  Od zadnje četvrtine testa rukama oblikujte valjak kojim obavijete postavljenu pletenicu. Na njenom sastavu postavite dva listića. Premažite žumancetom kao na slici i zadnji deo pogače do ivice pleha pospite nekim semenkama po vašoj želji.
  
  

  
  

  Ostavite prekrivenu pogaču bar 30-40 minuta na toplom da naraste a onda je pecite deset minuta na 250 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 200 i pecite još 30 minuta dok pogača dobije lepu boju.