Ovo je moj doprinos za igricu Ajme, koliko nas je"
Ako vam se dopadne ovaj recept, pa želite da pripremite ovo ukusno, brzo jelo, biće vam potrebne sledeće namirnice
300 grama pečurki *bukovača*
2 glavice crnog luka
1 crvena, 1 zelena i 1 žuta paprika
1 srednji koren narandžastog i 1koren ljubičastog batat krompira
0, 5 dl ulja
soli po ukusu
Oljuštiti i oprati batat, isecite ga na komadiće kako bi se brže upržio
U posudu- tiganju, sipati ulje, ugrejati ga na vatri, pa dodati batat, posoliti, dodati 1/2 šoljice vode i petnaestak minuta dinsati na laganoj vatri
Luk oljuštiti, , zatim oprati bukovaču pod mlazom vode, ubrala sam je u dvorištu, već drugi put izraste na panju
Prvo iz tiganja rešetkastom kašikom na tanjiru izvaditi upržen batat. Ugrejati ponovo ulje u kome se pržio batat, pa dodati na rebarca isečen crni luk, propržiti malo, pa dodai bukovaču koju rukom iskidajte na lstiće.prodinstajte kratko pa dodajte na trakice isečenu papriku,poklopite i dinstajte još desetak minuta
Servirajte toplo sa batat-slatkim krompirom
PRIJATNO
