Salata od cvekle i šargarepe

 Šargarepa i cvekla su povrće koje skoro svakodnevno koristimo  u svom jelovniku. To je takođe povrće koga ima preko cele godine. 

Zato ovu salatu možemo napraviti u manjim količinama. Možemo je napraviti i kao zimnicu, sve zavisi od nas. Postupak je isti samo pripremljenu salatu spakujemo u tegle, zatvorimo metalnim poklopcem i pasterizujemo.

Ja sam za ovu salatu koristila 1/2 kg očišćene cvekle i 1/2 kg očišćene šargarepe

Narežite cveklu i šargarepu na srednje komade, pleh obložite pek papirom ili folijom podmažite uljem

Rasporedite cveklu i šargarepu posolite krupnom morskom solju i pospite uljem. Pleh stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Pecite dvadesetak minuta da povrće omekša.

Toplo povrće isecite na kockice po ukusu dodajte beli luk, listiće celera i peršuna, , možete  začiniti balzamiko, ili običnim sirćetom. Probajte ukus i ako je potrebno dodajte još soli i sirćeta

Ko voli ljuto može narezati komad dva vezenke ljute papričice ili bilo koje papričice, mogu biti sveže ili kisele iz tegle

Volimo salate sa balzamiko sirćetom, salatama daju poseban ukus i izgled

Sve promešajte dok je još toplo tako se ukusi bolje sjedine. Poslužite salatu uz glavno jelo koje volite.

Ova salata može biti i glavni obrok.

Ostatak salate možete spakovati u teglice i držati u frižideru do upotrebe

Prijatno

Pašteta od krompira i badema

Pašteta prelepog ukusa, koja drži sitost. Pogodna je za post na vodi, ali može se jesti u svim prilikama i kao dodatak uz ribu i meso ako nisu dani posta

Predlažem da je napravite za sutrašnju trpezu za Badnji dan. Svi oni koji se pripremaju za Božićno pričešće, za Badnji dan pripremaju hranu na vodi, bez ulja.

Za ovu paštetu treba pripremiti jednaku količinu pire krompira i mlevenog, pečenog badema. Sami odredite količinu prema broju članova u domaćinstvu.

Pire treba da bude čvršći, u pire dodajte samlevene bademe, biber, ko voli beli luk, 1 kašiku senfa i  soli po ukusu.

Sve dobro umutite, sipajte u činije ili u teglu ako imate veću količinu. Pašteta se može poslužiti topla ili hladna. Ukus je odličan kako god je poslužili.

         Lepo se slaže sa toplom pogačom ili toplim lepinjama

 Srećni praznici Badnji dan i Božić svima onima koji slave