Zeleni namaz od špargli

Ovo je jako ukusan i pun vitamina namaz, pogodan za doručak ili večeru.

Posebno sam srećna što je povrće potrebno za ovaj namaz iz moje bašte, špargla, blitva, praziluk i peršun

POTREBNI SASTOJCI

 200 grama špargle

1 veća veza blitve

200 grama pečurke *bukovače*

100 grama semenki suncokreta

pola struka praziluka

3 kašike maslinovog ulja

sok od 1/2 limuna

1 kašičica senfa

soli po ukusu
grančica peršuna

šparglu ii blitvu oprati, staviti u sud u kome će se kuvati, naliti vodom i dodati malo soli i šećera. Kuvati 7-8 minuta, Pečurke i praziluk kuvati u poklopljenoj drugoj posudi,   najmanje pola sata.

Ocediti i prohladiti povrće.

 Dok se povrće hladi u blenderu samleti semenke suncokreta, zatim dodati povrće i njega sjediniti sa semenkama, dodati ulje, sok od limuna, senf i so po ukusu, sve sjediniti i servirati u činijice. Ko voli ljuto, može dodati malo čilija po svom ukusu