POSNE JAFA KOCKE

POSNE JAFA KOCKE

• 2 dl kašastog soka od kajsije
• 1,5 dl kisele vode
• 1 dl ulja
• 100 g šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 30 kašika brašna
• Za fil:
• 150 g šećera
• 1 dl vode
• 1 veća zamrznuta pomorandža
• 50 g maslaca
• 100 g mlevenih oraha
• 150 g mlevene posne plazme
• Za glazuru:
• 150 g posne čokolade
• 20 g maslaca
• 3 kašike ulja

Umutiti sok, kiselu vodu, šećer i ulje. Kada se šećer otopi, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo. Sve sjediniti u glatku masu bez grudvica. Pleh u obliku pravougaonika podmazati ili obložiti pek papirom i sipati testo. Zagrejati rernu na 250 C, pa staviti kolač da se peče, posle 10 minuta, smanjiti temperaturu na 21o C, i peći još dvadesetak minuta.

Za vreme dok se testo peče, staviti na vatru vodu i šećer da se špinuje. Kada se masa napravi kao za slatko, dodati maslac i još malo kuvati. Skloniti sa vatre, pa dodati rendanu smrznutu pomorandžu, zatim keks i orahe. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se hladi. Kada je kolač pečen, preko toplog kolača rasporediti hladan fil.

Rastopiti čokočadu sa maslacem i uljem, pa preliti glazuru preko fila. Kada se ohladi kolač, secite u kocke i služite.

Prijatno vam bilo, kolač je ukusan i lep