Friday 20 March 2015

MUSAKA OD ZELJA



MUSAKA OD ZELJA  









  • 1/2 kg mladog zelja
  • 1 dl ulja
  • 2 struka praziluka
  • 2 šoljice ovsenih pahuljica
  • 300 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 kašika sušenog povrća
  • jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kašičica suvih začina
  • po potrebi soli




Dobro oprati zelje i iseći ga na trakice.


U dubljI tiganj sipati ulje, iseći praziluk i staviti da se prži, kad postane staklast dodati isečeno zelje i kašiku sušenog povrća, sve lepo upržiti, pa dodati ovsene pahuljice. Propržiti sve zajedno.



Dodati mleveno meso, so i začine. Upržiti sve zajedno. Pripremiti vatrostalnu posudu, podmazati je i sipati uprženu masu. Rasporediti je ravnomerno u posudi.




Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i sve dobro sjediniti, posoliti po ukusu pa preliti preko raspoređene mase.




Staviti u zagrejanu rernu na 250 C, posle pet minuta smanjiti temperaturu na 220 i peći dok se musaka zapeče i dobije lepu boju.








POSNE JAFA KOCKE



POSNE JAFA KOCKE







  • 2 dl kašastog soka od kajsije
  • 1,5 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 100 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 30 kašika brašna
  • Za fil:
  • 150 g šećera
  • 1 dl vode
  • 1 veća zamrznuta pomorandža
  • 50 g maslaca
  • 100 g mlevenih oraha
  • 150 g mlevene posne plazme
  • Za glazuru:
  • 150 g posne čokolade
  • 20 g maslaca
  • 3 kašike ulja







Umutiti sok, kiselu vodu, šećer i ulje. Kada se šećer otopi, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo. Sve sjediniti u glatku masu bez grudvica. Pleh u obliku pravougaonika podmazati ili obložiti pek papirom i sipati testo. Zagrejati rernu na 250 C, pa staviti kolač da se peče, posle 10 minuta, smanjiti temperaturu na 21o C, i peći još dvadesetak minuta.





Za vreme dok se testo peče, staviti na vatru vodu i šećer da se špinuje. Kada se masa napravi kao za slatko, dodati maslac i još malo kuvati. Skloniti sa vatre, pa dodati rendanu smrznutu pomorandžu, zatim keks i orahe. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se hladi. Kada je kolač pečen, preko toplog kolača rasporediti hladan fil.



Rastopiti čokočadu sa maslacem i uljem, pa preliti glazuru preko fila. Kada se ohladi kolač, secite u kocke i služite.

Prijatno vam bilo, kolač je ukusan i lep


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...