Pastrmka iz rerne

tri srednje pastrmke

za marinadu

sok od dva limuna

kašičica suvog ruzmarina ili dve grančice svežeg

jedna ravna kašika soli

2 dl belog vina

još

1 dl ulja

1 dl belog vina

Sjedinite belo vino, sok od limuna, so, ruzmarin i još začina po vašem ukusu.

Pastrmke operite i stavite ih u posudu, prelijte ih pripremljenim prelivom-marinadom. Ostavite ih tako bar sat vremena, što duže to bolje, više će upiti mirise i ukuse preliva-marinade.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, u pleh u kome će se peći pastrmke sipajte belo vino, poređajte pastrmke izvađene iz marinade i prelijte ih uljem.

Pleh prekrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu. Pecite ih tako pola sata, onda skinite foliju i nastavite pečenje dok dobiju lepu hrskavu koricu .

Uz pastrmke pripremila sam salatu od pečenih cvekli sa orasima

Ispecite cvekle u rerni, oljuštite ih dok su još tople , začinite ih sirćetom, solju i dodajte pečene naseckane orahe. Sve izmešajte i poslužite. Uz ribu dobro pristaje i zelena salata, mi je volimo