Friday 25 March 2016

Pohovani šampinjoni i Čorba sa šampinjonima

Pohovani šampinjoni

i
Čorba sa šampinjonima




Da nam Uskršnji post, prodje što lepše i radosnije, evo jednog lepog recepta 

Potrebno je
400 grama šampinjona
 100 grama brašna
50 grama prezli
3 kašike pečenog susama
2 dl ulja
1 kašika začina
1 šolja kisele vode
Malo vlašca za posipanje



Odvojiti nožice od kapica šampinjona, izbrisati ih i posuti začinom, ostaviti neko vreme da malo upiju začine,
Za to vreme u posudi pomešati brašno,  prezle, susam i  malo soli, kiselom vodom napraviti testo kao za palačinke.

U tiganj sipati ulje i zagrejati  ga.
 Uz pomoć viljuške umakati šampinjone u masu za pohovanje i spuštati u zagrejano ulje,pržiti kratko sa obe strane. Pohovane šampinjone  stavljati na kuhinjski papir da se ocedi suvišna masnoća.
Pre služenja, posuti svežim vlašcem


Čorba sa  šampinjonima




Potrebno vam je 
Nožice od šampinjona
1 glavica crnog luka
1 manja šargarepa
malo celera
0,5 dl ulja
3 kašike brašna
malo soli
malo suvog začina
2 kašike rendanog posnog kačkavalja

Na ulju propržiti prvo luk, dodati  narezane šampinjone, šargarepu na listiće i sve ostale začine, sve upržiti, na kraju dodati brašno i njega malo propržiti. Naliti sa 6 dl vode i kratko prokuvati.
Pre služenja dodati 2 kašike rendanog posnog kačkavalja




Poslužite i zelenu salatu sa rendanom šargarepom i malo peršuna

Na kraju da se zasladite

Draganovi Pivarčići sa džemom i lešnicima

http://www.recepti.com/kuvar/kolaci/29068-pivarcici-sa-dzemom-i-lesnikom

Prijatno!












Prokelj salata

Prokelj salata



Prokelj se svrstava u porodicu kelja. Prokelj se kod nas može gajiti na otvorenom ili staklenicima. 
Pomaže kod umora i neodstatka radne energije, poboljšava raspoloženje, odstranjuje vodu iz organizma i pomaže kod mršavljenja, donosi više vitalnosti i životne snage,  jača imunitet i još mnogo toga korisnog i zdravog imamo od prokelja.

Za ovu salatu potrebno je
300 grama prokelja
1 vezica lisnatog, kovrdžavog kelja
1 kašika soka od limuna
1 kašika maslinovog ulja
50 grama dimljenog posnog kačkavalja



Prokelj ili kelj pupčar očistiti od spoljnih listova i odseći zadebljanje. Staviti u posudu u kojoj će se kuvati, preliti vodom, dodati malo soli,poklopiti i pustiti da vri desetak minuta

Vezicu lisnatog prokelja očistit od tvrdih delova i spustiti preko već probarenog kelja, poklopiti i skloniti sa vatre, ostaviti tako u toploj vodi pet minuta



Poslužite uz ribu, meni se dopada i samo sa hlebom, raženim pogotovu




Seme za ovaj lisnati kelj ili kako sam ga ja krstila Livadski kupus, dobila sam od moje drage prijateljice Dubravke. Posejala sam  u svojoj bašti i evo raznih djakonija od njega. 








,


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...