Friday 20 April 2018

Prolećna vitaminska salata





 Ovo je jako ukusna i baš hranljiva salata. Verujte da može poslužiti i kao glavno jelo. 
Duže vreme bićete siti. Priprema se vrlo brzo

Potrebne namirnice

200 grama kuvanog kukuruza šećerca
100 grama pečenog, usitnjenog kikirikija
200 grama brokolija, ja sam koristila ljubičasti
1 vezica cveta brokolija
1 kašika mlevenog lana
1 kašika pečenog susama
1 kašika maslinovog ulja
 na vrh kašičice soli
 1 kašičica  balzamiko sirćeta

Glavicu brokolija operite, pokidajte na cvetiće, stavite u posudu, nalijte vodom i stavite na vatru, samo da pusti ključ. Ocedite od vode i ostavite da se ohladi




Sipajte u posudu kuvan, ocedjen kukuruz šećerac


Preko dodajte obaren , ocedjen i ohladjen brokoli


Dodajte pupoljke i procvetale cvetiće brokolija


Zatim dodajte, kikiriki, lan, susam, so i sirće. Sve lagano promešajte i poslužite ovu ukusnu i dekorativnu salatu. Ja sam koristila brokoli iz svoje bašte, pa mi je salata  bila  još ukusnija i draža




Prijatno












Thursday 19 April 2018

Slana lenja pita od kukuruznog brašna





Ne znam odakle je potekao naziv *Lenja pita*. Ima oko nje baš dosta posla. Kaže se da lenje pite, prave lenje žene. 
Evo recepta za moju lenju pitu

Potrebn0 je za testo

2 komada jaja
2 dl jogurta
2 dl kisele vode
0,5 dl ulja
1/2 praška za pecivo
1 /2 kašičice soli
1 kašika lanenog semena
250 grama kukuruznog brašna
150 grama pšeničnog brašna
 za fil
1 dl ulja
1 veći struk praziluka
300 grama očišćene blitve
1 kašika sušenog povrća
1 jaje
200 grama tvrdog domaćeg kravljeg sira
1 kašika pečenog susama



Umutite jaja, dodajte, jogurt, kiselu vodu, so i ulje, ponovo mutite viljuškom još nekoliko minuta.
Oba brašna sa praškom za pecivo i semenom lana, dobro promešajte da se sjedine. U masu sa jajima, lagano mešajući dodajte brašno.Dobićete žitku masu koju ćete kutlačom sipati u podnazan pleh. Sipajte pola pripremljene mase.

Zagrejte ulje u tiganju, dodajte na kolutove narezan praziluk. malo propržite, dodajte na trakice narezanu očišćenu i opranu blitvu  i sušeno povrće. Dinstajte desetak minuta. Sklonite sa vatre, umešajte jaje i narendani sir. Dodajte susam i sve mešanjem sjedinite. 





Pleh sa razlivenim testom stavite u zagrejanu rernu i zapecite desetak minuta. Izvadite pleh i rasporedite preko testa pripremljeni,prohladjeni fil. Odozgo razlijte drugu polovinu testa.
Ponovo vratite u rernu i pecite na 200 stepeni još petnaestak minuta.
Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo prohladi





Secite u oblicima po Vašoj želji i poslužite




Uz ovu pitu poslužite kiselu pavlaku











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...