Sveti Stefan, naša krsna slava

Naš slavski kolač ima svoju *šaru* koja je stara koliko i naša krsna slava.  Ja sam je nasledila od moje svekrve, ona od svoje. Kolač se mesi samo od brašna, uz dodatak soli i osveštane vodice, koja se razblaži mlakom vodom. Onda se dodaje kvasac i tom mešavinom zamesi kolač. Slavsko žito  pripremam u dve činije, jednu manju sa slavskim kolačem nosimo u crkvi. Posle liturgije, sveštenik reže slavske kolače. Goste pre ručka, poslužimo slavskim žitom. 

To su glavna obeležja  naše krsne slave,  slavski kolač, slavsko žito, sveća i crveno vino za presipanje slavskog kolača.

Pored ovih glavnih obeležja, svaka porodica, zavisno od svojih mogućnosti priprema razna predjela, jela,  kolače i  torte za svoje goste na krsnoj slavi.

Sitni kolači za naše goste

Bombice sa suvim voćem

Londonske štangle

Orasnice

Breskvice sa čokoladom

Salarice

Bela rozenka

Rozen štangle

Kikiriki štanglice

Čokoladni kolač

Beli trougao

                    

                                     

                                 

                                    

Bundeva iz rerne

Bundeva  koja se još u našim krajevima naziva i pečenka, peca, beli dulek, po tradiciji se gaji u baštama, a 

neretko i na velikim njivskim površinama. Prava je poslastica kada se ispeče u rerni, a neizostavna je i u 

spravljanju pita bundevara. Po narodnom običaju svaka domaćica za Badnje veče treba za svoje ukućane da 

ispeče po jedno parče ove bundeve, za koju mnogi kažu da je srpaska banana.

Presecite bundevu i očistite je od semena, isecite je na kriške debljine 1-2 cm . Obložite pleh pek papirom i poredjajte  u plehu

Ako želite slatku bundevu, preko položenih  kriški pospite po 1 kašićicu smedjeg šećera. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Pecite petnaestak minuta.

Ovako ispečena bundeva, jako je ukusna, dobijete poslastiću za vrlo kratko vreme. Možete je poslužiti toplu ili hladnu.

Na ovaj način pored bundeve, možete da ispečete i batat krompir i dunje i poslužite uz bundevu uz dodatak oraha ili lešnika

Srećna Nova Godina

Osvanuo nam je prvi dan u Novoj 2019. godini, čestitam,  svima želim dobro zdravlje, mir u porodici i celom svetu, sreću, razumevanje i medjusobno poštovanje.

Nova Godina, dočekuje se i slavi u vreme Božićnog posta, u mojoj porodici se pridržavamo toga, pa je i naša novogodišnja trpeza pripremljena tako.
Ponedeljkom se ne jede riba, ali su dozvoljeni morski plodovi

Rižoto sa morskim plodovima

Baklava je dobrodošla u svakoj prilici

Nije loša ni posna voćna torta