Thursday 26 March 2015

BROKOLI SA SIROM I JAJIMA













  • 500 g brokolija
  • limun
  • 1,5 dl maslinovog ulja
  • 300 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • jajeta
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica soli

Brokoli oprati pod mlazom vode, odvojiti cvetiće, staviti u dublju posudu i naliti vodom. Posudu staviti na vatru, dodati sok od limuna, suve začine, so i 2 kašike ulja. Poklopiti i pustiti da vri 5 minuta. Pripremiti posudu u kojoj će se brokoli peći i podmazati je.Brokoli vaditi rešetkastom kašikom i ređati u pripremljenu posudu.



Preliti brokoli sa polovinom ulja i ako je potrebno posoliti po vašem ukusu. Umutiti jaja, dodati Moja kravica sitan sir, preostalo ulje i preliti preko brokolija.





Zagrejati rernu na 220 C i zapeći dvadesetak minuta, dok dobije lepu zlatno-žutu koricu. Služiti toplo uz salatu od krastavca prelivenih jogurtom Moja kravica.





Prijatno, dopašće vam se sigurno












Monday 23 March 2015

DOMAĆI HLEB SA MASLINOVIM ULJEM








POTREBNO JE

800 grama brašna
6 kašika maslinovog ulja
1 nepuna  kašika soli
1 kašika šećera
1 kesica suvog kvasca
4 dl. vode
1 kašičica jabukovog sirćeta



Prosejati brašno pa umešati suvi kvasac i so, kašikom dobro promešati
napraviti udubljenje pa dodati 4 kašike maslinovog ulja



Vodu malo ugrejati pa dodati šećer i sirće, tom mešavinom zamesiti glatko testo



Testo prekriti folijom i ostaviti na toplom bar pola sata da naraste
Zatim ga premesiti i razviti koru u obliku pravougaonika,
Preko kore sipati dve kašike maslinovog ulja i premazati koru


Koru uviti u obliku vekne i staviti je u kalup za štrudle koji ste prekrili pek papirom
Premažite je uljem i presecite je malo odozgo nožem 
Ostavite prekrivenu veknu na toplom još pola sata da nadodje








Kada testo napuni kalup stavite ga da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni 
Pecite 30 d0 35 minuta dok dobije lepu rumenu koricu



Pečen hleb malo četkom premažite vodom, uvijte u platnenu salvetu i ostavite da se malo prohladi

Služite topao ili hladan hleb.








Ako vam hleb ostane za sutradan, mekan je i svež, ne troši se i veoma je ukusan










Sunday 22 March 2015

M L A D E N Č I Ć I





M L A D E N Č I Ć I





Za pripremu mladenčića, potrebno je

4 dl vode
0, 5 dl maslinovog ulja
1 kašika soka od limuna
2 kesice vanilin šećera
1 ravna kašičica soli
100 grama šećera
1 kesica suvog kvasca
oko 1 kg brašna


U mlakoj vodi otopiti šećer i vanilin šećer, dodati ulje i promešati
Brašno prosejati i dodati suvi kvasac i so, sve rukom promešati
Zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste bar sat vremena prekriveno folijom, na toplom
 Kada testo udvostruči masu premesiti na radnoj površini i razviti oklagijom koru debljine 
1 do 1,5 cm po vašoj želji. Vaditi čašom mladenčiće. Veličina takodje po vašoj želji
Redjati u podmazan pleh svaki premazati sa malo maslinovog ulja i posuti odozgo žutim šećerom
Ostaviti da nadodju još 15-20 minuta
Peći na 200 stepeni dok porumene







Mekani, mirisni i ukusni

Friday 20 March 2015

MUSAKA OD ZELJA



MUSAKA OD ZELJA  









  • 1/2 kg mladog zelja
  • 1 dl ulja
  • 2 struka praziluka
  • 2 šoljice ovsenih pahuljica
  • 300 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 kašika sušenog povrća
  • jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kašičica suvih začina
  • po potrebi soli




Dobro oprati zelje i iseći ga na trakice.


U dubljI tiganj sipati ulje, iseći praziluk i staviti da se prži, kad postane staklast dodati isečeno zelje i kašiku sušenog povrća, sve lepo upržiti, pa dodati ovsene pahuljice. Propržiti sve zajedno.



Dodati mleveno meso, so i začine. Upržiti sve zajedno. Pripremiti vatrostalnu posudu, podmazati je i sipati uprženu masu. Rasporediti je ravnomerno u posudi.




Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i sve dobro sjediniti, posoliti po ukusu pa preliti preko raspoređene mase.




Staviti u zagrejanu rernu na 250 C, posle pet minuta smanjiti temperaturu na 220 i peći dok se musaka zapeče i dobije lepu boju.








POSNE JAFA KOCKE



POSNE JAFA KOCKE







  • 2 dl kašastog soka od kajsije
  • 1,5 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 100 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 30 kašika brašna
  • Za fil:
  • 150 g šećera
  • 1 dl vode
  • 1 veća zamrznuta pomorandža
  • 50 g maslaca
  • 100 g mlevenih oraha
  • 150 g mlevene posne plazme
  • Za glazuru:
  • 150 g posne čokolade
  • 20 g maslaca
  • 3 kašike ulja







Umutiti sok, kiselu vodu, šećer i ulje. Kada se šećer otopi, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo. Sve sjediniti u glatku masu bez grudvica. Pleh u obliku pravougaonika podmazati ili obložiti pek papirom i sipati testo. Zagrejati rernu na 250 C, pa staviti kolač da se peče, posle 10 minuta, smanjiti temperaturu na 21o C, i peći još dvadesetak minuta.





Za vreme dok se testo peče, staviti na vatru vodu i šećer da se špinuje. Kada se masa napravi kao za slatko, dodati maslac i još malo kuvati. Skloniti sa vatre, pa dodati rendanu smrznutu pomorandžu, zatim keks i orahe. Sve lepo sjediniti i ostaviti da se hladi. Kada je kolač pečen, preko toplog kolača rasporediti hladan fil.



Rastopiti čokočadu sa maslacem i uljem, pa preliti glazuru preko fila. Kada se ohladi kolač, secite u kocke i služite.

Prijatno vam bilo, kolač je ukusan i lep


Wednesday 18 March 2015

MOMAČKE LUBENICE









  • 400 g šećera
  • 1 dl vode
  • 100 g margarina
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 250 g mlevenih oraha
  • 2 kašike otopljene čokolade
  •            malo zelene i crvene prehrambene boje



Prvo da razjasnimo da su lubenice dobile ime po tome što su ih pravili dva momka. Dragan moj sin i naš dragi mali komšija Veljko. Veljko je prvo imao zadatak da očisti i samelje lešnike.


Orahe smo imali pripremljene. Dok je Veljko čistio lešnike, Dragan je stavio šećer sa vodom da se špinuje kad se šećer ušpinovao, proverio je kašičicom da se kapi odvajaju jedna po jedna dodao je margarin i otopio u masu od šećera. Masa se malo prohladila. Onda su masu podelili kutlačom za supu u dve posude na dva jednaka dela. U jedan su dodali mlevene lešnike u drugi deo mlevene orahe.



U masu sa lešnicima dodali su malo crvene prehrambene boje, a u masu sa orasima zelenu boju. Bili su obazrivi sa bojom, pa su nam lubenice malo *blede*. Onda su podelili posao, Veljko je pravio crvene kuglice, a Dragan je zelenom masom pravio koru na lubenicama.








Lubenice su gotove, od veličine lubenica zavisi količina dobijenih lubenica. Oni su dobili 12 komada. Lubenice se malo hlade pre sečenja.



Pozvali su i Vesnu da iseče lubenice i iscrta semenke. Drugarski su podelili lubenice na ravne časti! Vi se pomučite sami ako želite da zadržite sve za sebe.












Friday 13 March 2015

Naša Vaskršnja jaja







Ako želite da jaja iscrtavate voskom, potrebno vam 

je naliv pero, čist vosak i sveća. Sveću upalite, umočite 

pero u vosak ugrejte pero sa voskom na plamenu sveće i

 crtajte po jajetu po vašoj želji.







Cveklu isecite na sitnije komadiće nalijte vodom, sipajte

 prehrambenu boju. Pustite da vri desetak minuta da 

cvekla otpusti boju a onda dodajte iscrtana jaja, kuvajte

 po želji.





Listiće iz bašte lepite na pokvašena jaja i uvežite čvrtsto

 u najlon čarapi. 



.

Ljuspe od crnog luka prelijte vodom i stavite na vatru,

kuvajte desetak minuta, a zatim dodajte jaja koja ste

 prethodno dekorisali listićima i cvetićima, kuvajte po 

želji

                                
                                











                                    

Uskršnji zeka

Uskršnja pletenica

                                      
                            











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...