Tuesday, 26 June 2018

Sendvič projara





            Ukusna i lepa, zadovoljiće ukus  i onih probirljivih


Potreban materijal

3 komada jaja
2 dl jogurta
1 dl kisele vode
1, 5 dl ulja
200 grama kukuruznog brašna
100grama pšeničnog brašna
 1 ravna kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
2 kašike mlevenog lana
za fil
2oo grama šunke
50 grama čajne kobasice
150 grama kačkavalja
50 grama sitnog sira

Umutite jaja sa jogurtom,uljem ikiselom vodom, dodajte so i sve sjedinite. 
Pomešajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo i dodajte u već umućenu smesu, lagano mešajući.
Podmažite pleh  veličine 25 x 15 cm, sipajte  polovinu testa.
Rernu zagrejte na 18o stepeni, stavite testo da se malo zapeče.
Izvadite zapečeno testo i prekrijte, prvo kačkavaljem, onda poredjajte šunku i čajnu kobasicu i pospite sitnim sirom.
U drugu polovinu testa dodajte 2 kašike mlevenog lana, sve promešajte i prelijte preko fila.
Vratite u rernu i pecite još dvadesetak minuta.







Ostavite projaru da se malo prohladi zatim secite na željene komade





Služite sa pavlakom, jogurtom ili sirom, po vašoj želji i ukusu





Wednesday, 20 June 2018

Posna lenja pita sa breskvama







U danima posta dobro će Vam doći ovaj ukusni voćni kolač. Umesto bresaka možete koristiti voće koje imate, ali sa breskvama je ukus stvarno predivan
 Za ovu lenju pitu potreban je sledeći materijal

Za testo
150 grama šećera u prahu
1,5 dl ulja
250 grama margarina
rendana kora od 1/2 limuna
0, 3 dl  kisele vode
450 grama brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Za fil
1 kilogram od koštica očišćenih bresaka
100 grama šećera
4 kašike griza

Umutite, margarin ulje i šećer, dodajte rendanu koru limuna i kiselu vodu. Sve sjedinite muteći mikserom ili viljuškom.
Zamesite brašnom kome ste dodali prašak za pecivo.
Pleh veličine 30x20 podmažite, dve trećine testa rasporedite po dnu pleha.
Preko testa pospite dve kašike griza, odozgo rasporedite breskve isečene na kriške.


                       Preko breskvi pospite šećer i preostali griz


Odozgo ravnomerno narendajte preostalo testo
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta

Pečenu pitu izvadite iz rerne, prekrijte platnenom salvetom i pustite da se malo prohladi


Prohladjenu pitu pospite šećerom u prahu i secite  u oblike po Vašoj želji, kocke, štanglice ili u obliku romba










Wednesday, 2 May 2018

Testenina sa šparglom













Prvi put pravim testeninu sa dodatkom povrća. Pre izvesnog vremena pročitala sam na NET-u recept za ovu testeninu.
 Špargle iz moje bašte su upravo stigle za branje, pa evo moje testenine.

Za ovaj recept  potrebno vam je

100 grama svežih špargli
1 jaje
250 grama integralnog brašna

Špargle kratko obarite, ocedite ih i pustite da se ohlade. 
Ohladjene špargle stavite u blender sa jajetom i umutite.



Dobijenu masu sipajte u posudu u kojoj ćete mesiti testo. Dodajte brašno i zamesite testo.


Testo prekrijte folijom i ostavite da odmara 1/2 sata. Nakon tog vremena oklagijom razvijte testo, što tanje možete.Možete testo pustiti i kroz mašinicu za testeninu. Ja sam ovog puta  razvijala oklagijom.


Testo secite po želji. Dobijene oblike i trakice  osušite  kako Vam mogućnosti dozvoljavaju.



                                                

Ovu ideju sa oklagijom *ukrala* sam od vrhunskog majstora za domaću ručno radjenu testeninu *Moje gnezdo* Sanje Milosavljević. 
Sanja je jako sposobna, vredna i puna ideja, mlada devojka. 
Na mladima svet ostaje, hvala im, puno sam od njih naučila, učim i učiću, ako Bog da.


Znam šta ćemo imati sutra za doručak, mogu mirno da spavam

                             
                                  
   





Friday, 20 April 2018

Prolećna vitaminska salata





 Ovo je jako ukusna i baš hranljiva salata. Verujte da može poslužiti i kao glavno jelo. 
Duže vreme bićete siti. Priprema se vrlo brzo

Potrebne namirnice

200 grama kuvanog kukuruza šećerca
100 grama pečenog, usitnjenog kikirikija
200 grama brokolija, ja sam koristila ljubičasti
1 vezica cveta brokolija
1 kašika mlevenog lana
1 kašika pečenog susama
1 kašika maslinovog ulja
 na vrh kašičice soli
 1 kašičica  balzamiko sirćeta

Glavicu brokolija operite, pokidajte na cvetiće, stavite u posudu, nalijte vodom i stavite na vatru, samo da pusti ključ. Ocedite od vode i ostavite da se ohladi




Sipajte u posudu kuvan, ocedjen kukuruz šećerac


Preko dodajte obaren , ocedjen i ohladjen brokoli


Dodajte pupoljke i procvetale cvetiće brokolija


Zatim dodajte, kikiriki, lan, susam, so i sirće. Sve lagano promešajte i poslužite ovu ukusnu i dekorativnu salatu. Ja sam koristila brokoli iz svoje bašte, pa mi je salata  bila  još ukusnija i draža




Prijatno












Thursday, 19 April 2018

Slana lenja pita od kukuruznog brašna





Ne znam odakle je potekao naziv *Lenja pita*. Ima oko nje baš dosta posla. Kaže se da lenje pite, prave lenje žene. 
Evo recepta za moju lenju pitu

Potrebn0 je za testo

2 komada jaja
2 dl jogurta
2 dl kisele vode
0,5 dl ulja
1/2 praška za pecivo
1 /2 kašičice soli
1 kašika lanenog semena
250 grama kukuruznog brašna
150 grama pšeničnog brašna
 za fil
1 dl ulja
1 veći struk praziluka
300 grama očišćene blitve
1 kašika sušenog povrća
1 jaje
200 grama tvrdog domaćeg kravljeg sira
1 kašika pečenog susama



Umutite jaja, dodajte, jogurt, kiselu vodu, so i ulje, ponovo mutite viljuškom još nekoliko minuta.
Oba brašna sa praškom za pecivo i semenom lana, dobro promešajte da se sjedine. U masu sa jajima, lagano mešajući dodajte brašno.Dobićete žitku masu koju ćete kutlačom sipati u podnazan pleh. Sipajte pola pripremljene mase.

Zagrejte ulje u tiganju, dodajte na kolutove narezan praziluk. malo propržite, dodajte na trakice narezanu očišćenu i opranu blitvu  i sušeno povrće. Dinstajte desetak minuta. Sklonite sa vatre, umešajte jaje i narendani sir. Dodajte susam i sve mešanjem sjedinite. 





Pleh sa razlivenim testom stavite u zagrejanu rernu i zapecite desetak minuta. Izvadite pleh i rasporedite preko testa pripremljeni,prohladjeni fil. Odozgo razlijte drugu polovinu testa.
Ponovo vratite u rernu i pecite na 200 stepeni još petnaestak minuta.
Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo prohladi





Secite u oblicima po Vašoj želji i poslužite




Uz ovu pitu poslužite kiselu pavlaku











Wednesday, 21 March 2018

Posan beli pilav sa ljubičastim brokolijem









Prvi put jedemo ljubičasti brokoli,iz moje bašte je.  ovo i još dosta semena od povrća koje se ne sreće baš često kod nas, dobila sam od moje drage prijateljice Dubravke Belogrlić, kojaa živi na Novom Zelandu.
Ovom prilikom se zahvaljujem mojoj dragoj Dubravki, jer smo, moja porodica i ja zahvaljujući njoj prvi put za nas,  probali nove začine i novo povrće

Za ovo ukusno posno jelo, potrebno je

1dl ulja
2 struka mladog crnog luka
1 glavica crnog luka
200 grama pirinča
so i začini po ukusu
1 veza, oko 200 grama svežeg ljubičastog brokolija
vode po potrebi





U posudi u kojoj ćete kuvati pilav, sipajte ulje, stavite na vatru, kada se ulje zagreje, dodajte naseckan crni luk. Propržite malo, onda dodajte naseckan mladi crni luk, takodje kratko propržite.
Dodajte zatim pirinač i njega dinstajte sa lukom, bar 5 minuta, mešajući.
Dodajte malo soli i bibera, Prelijte vodom da pirinač bude prekriven vodom za debljinu prsta.
NEKA SE PIRINAČ KUVA PETNAESTAK MINUTA, PREKRIVEN POKLOPCEM.
Za to vreme pod mlazom vode operite brokoli


Na kuvan pirinač poredjajte cvetiće brokolija, dodajte još 1 šoljicu vode i stavite u  zagrejanu rernu da se zapeče . Posle pet, šest minuta izvadite posudu iz rerne, sačekajte da se malo prohladi i poslužite uz salatu po želji


Jelo je jako ukusno i može se poslužiti i hladno




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...