Pita sa bundevom i dunjama

 

Jesen je pravo vreme za ovakve pite, ja sam probala ovu kombinaciju, muskatna bundeva i dunja.

ukus je odličan i baš smo je u slast pojeli

materijal za ovu pitu

12 komada kora za pitu

1 kilogram rendane muskatne bundeve

2 komada većih dunja

100 grama šećera

1 dl ulja

1 šoljica kisele vode

za preliv

300 grama šećera

1, 5 dl. vode

Muskatnu bundevu oljuštite, narendajte na krupno rende, dunje samo operite, očistite od semene lože i narendajte preko bundeve.Preko rendanih bundeva i dunja pospite šećer, promešajte i sačekajte da se malo otpuste.

Jednu koru premažite mešavinom ulja i kisele vode, preko nje stavite drugu koru, nju takođe premažite ovom mešavinom. na jednoj strani kora rasporedite fil od bundeve i dunja u obliku valjka. Umotajte koru u rolat i stavite u pleh obložen pek papirom.

Ponovite postupak sa ostalim korama. Gotove rolate premažite mešavinom kisele vode i ulja. Stavite u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni. Pecite dok pita lepo porumeni. Pre nego ispečete pitu, skuvajte 300 grama šećera sa 1,5 dl vode. Dovoljno je da se samo šećer otopi, dodajte ako želite vanilin šećer.

Dok se pita peče sirup će se ohladiti. Pečenu pitu prelijte hladnim sirupom.

Pitu isecite na parčiće i poslužite, ukusna je i sočna, nadam se da volite ovakve pite

                           Ako je ne pojedete prvog dana, jako je ukusna i posle nekoliko dana