Saturday, 21 February 2015

Rolat od palačinki i jaja


Rolat od palačinki i jaja







  • 100 g brašna
  • 1 jaje
  • na vrh noža soli
  • 1 kašika ulja
  • 1 dl mleka
  • 0,5 dl vode
  • Za palačinku od jaja:
  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • trunčica soli
  • Za fil:
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g krem sira
  • 1 kašika sušenog povrća





Napraviti testo za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i so i brašno, sve izmešati pa dodati mleko i vodu. Napraviti lepu masu bez grudvica. Ispeći palačinke na aparatu za palačinke. Umutiti dva jaja i polako dodati dve kašike brašna, umutiti da bude bez grudvica. Od te mase ispeći 1 palačinku kao kajganu.













Ostaviti da se malo prohlade, za to vreme pomešati kiselu pavlaku i krem sir. Uzeti tepsiju i prvo staviti palačinku, premazati filom pa posuti sušenim povrćem, preko staviti palačinku od jaja, preko nje ponovo fil, preko fila ponovo palačinku i premazati ostatkom fila. Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti rolat od palačinki. Umotati u foliju i ostaviti da se ohladi. Ohladjen rolat premazati filom i posuti sa malo sušenog povrća.




Ostaviti još malo da povrće upije sok iz fila. Seći komade željene debljine i služiti.











No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...