Manastirska - kupus salata

Ovu salatu pravila sam po receptu Kristine Gašpar, devojke od koje sam *ukrala* puno novih

ideja i recepata. 

Ja sam malo izmenila recept, dodala sam Lisnati kelj, ili Livadski kupus, seme sam dobila od drage Dubravke Belogrlić, posejala u svojoj bašti i koristim ga maksimalno u raznim jelima i salatama, dodala sam i šećer jer volim slatko-kiseli ukus salate

Potrebno je 

1 kg kupusa

100 grama šargarepe

1 vezica lisnatog kelja-Livadskog kupusa

100 grama ulja

100 grama alkoholnog sirćeta

1 kašika soli

3 kašike šećera

1 kašika sitno rendanog rena

Kupus izrezati na krupnije komade kelj oprati, šargarepu i ren narendati

Sve sastojke sjediniti, u većoj tegli poredjati komade kupusa i listove kelja pa preliti pripremljenom mešavinom i tako naizmenično dok utrošite sav materijal

Odozgo staviti rešetku, prekriti teglu gazom i ostaviti tri do 4 dana da odstoji, posle tog vremena služiti salatu

                                                             

Ako volite možete posuti i alevu papriku preko salate, jako je ukusna i mirisna, meni se baš dopala

Možete napraviti i sa većom količinom, srazmerno količini kupusa, dodajte i začine