Thursday, 3 November 2016

Vesnine *princezice*






Baš su prave *princezice*, pravila ih je moja ćerka Vesna, moja princeza, njoj baš ide od ruke. 
Ja nisam ni pokušala, a i zašto bih, kada su mi ovako mnogo lepše i sladje. Sigurna sam da moje ne bi bile ovako lepe

Za testo je potrebno

3 šoljice vode
1,5 šoljica ulja
3 šoljice brašna
4--5 komada jaja, zavisi od krupnoće

koristila je one srednje za crnu kafu

za fil
 1,5 litara mleka
300 grama šećera
3 kesice vanilin šećera
15 kašika brašna ili
9 kašika brašna i 2 pudinga od vanile
1 margarin



Sipajte u posudu vodu i ulje, stavite na vatru i pustite da vri, kad provri sklonite sa vatre i lagano mešajući dodajte brašno, kada se masa sjedini, vratite na vatru i kuvajte mešajući dok se testo počne odvajati od zidova posude. Sklonite sa vatre i sačekajte da se testo ohladi.
U hladno testo dodajte jedno po jedno jaje i istovremeno mešajte  mikserom ili ručno da dobijete glatko testo. U pleh staavite pek papir i kašičicom formirajte krofnice, ostavite izmedju njih više mesta, jer prilikom pečenja, narastu.





Dok vam se krofnice peku, skuvajte fil. U posudu sipajte 1 litar mleka i šećer, dodajte i vanilin šećer. Stavite na vatru da se kuva, u drugoj posudi pomešajte brašno i puding prah, ili samo brašno, dodajte dve kašike šećera i lagano dodajući mleko, napravite ujednačenu masu bez grudvica.
Kada mleko provri lagano sipajte masu od brašna, pudinga i mleka i mešajući kuvajte kašicu na laganoj vatri.
Kuvanu kašicu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se hladi. Kada je masa skoro hladna, dodajte margarin i mikserom umutite, penasto.



Svaku krofnu presecite vodoravno po sredini i punite pripremljenim kremom




Možete ih posuti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom, ako želite



Nama su bile odlične i bez toga








2 comments:

  1. Ma super je samo ima i onih koji nece znati sta da rade sa margarinom, oosto ga nisi spomenula. Mozda ce ga cuvati za drrugi put! :) Pozdrav

    ReplyDelete
  2. Hvala prijatelju, na ispravci, umesto margarin, napisala sam dodajte puding i umutite penasto. To je bola greška, koju sam zahvaljujući tvom pažljivom čitanju i upozorenju ispravila, Puno ti hvala

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...