Prolećna salata

Preporučujem ovu salatu, može da zameni glavno jelo, kalorična i ukusna

Potrebno je

3 šoljice kuvanog braon pasulja

1 vezica mlade sveže špargle

1 glavica crnog luka

3-4 čena belog luka

1 kašika maslinovog ulja

 1 kašičica pirinčanog sirčeta

soli po ukusu

Šparglu obarite u slanoj vodi 5-6 minuta, ohladite i isecite na manje komadiće, dodajte  narezan beli luk

Glavicu crnog luka isecite na kockice i dodajte pasulju, sve promešajte, zatim dodajte šparglu sa belim lukom, maslinovo ulje, sirće i so, lagano promešajte kašikom da se ukusi sjedine

Ohladite je malo u frižideru i poslužite

Ovo je posna salata možete joj dodati mrvljeni sir ili pavlaku

ako ne postite

Mlečni cvetići

Ovo je jedna jako ukusna mlečna pita napravljena od *cvetića* skupljenih u jedan buket

potrebno je za testo

 400 grama brašna

 5 kašika  smedjeg šećera

 2 dl mleka

o,5 dl ulja

1/2 parčeta kvasca

2 komada jaja

za premazivanje

100 grama margarina za mazanje

100 grama smedjeg šećera

za posipanje

3 kašike smedjeg šećera i

1 kesica vanilin šećera

za prelivanje

8 dl. mleka

200 grama smedjeg šećera

Od potrebnih sastojaka zamesite testo, ostavite 20 minuta prekriveno folijom da naraste. Kada naraste, premesite ga, razvijte u obliku pravougaonika, premažite margarinom, pospite šećerom. zavijte čvrsto u rolat.

Rolat secite na krugove debljine 3cm

podmažite kalup margarinom i redjajte krugove. Odozgo pospite smedjim šećerom pomešanim sa vanilom.

Ostavite ponovo dvadesetak minuta da naraste          

i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak minuta

Dok se peče, skuvajte mleko sa šećerom i ohladite. Vrelu pečenu pitu prelijte hladnim mlekom. Sačekajte da upije mleko i onda

*navalite*. Mnogo je ukusna, mirisna i mekana

RUŽA -pogača

Divna, mirisana, kao duša mekana pogača

Za ovu pogaču potrebno vam je da pripremite

700 grama brašna

3 komada jaja

1 dl ulja

2 dl. mleka

 1 dl vode

Soli po potrebi

Parče kvasca

1 kašičica šećera

5o grama margarina za mazanje

U mlako mleko dodati šećer i kvasac i otopiti, zatim dodati dva jaja i 1 belanac, žumanac ostaviti za premazivanje pogače. Sve promešati, pa dodati ulje, tom pripremljenom masom zamesiti testo. prekriti folijom i na toplom ostaviti dvadesetak minuta da nadodje.

Nadošlo testo premesiti i razviti koru debljine prsta. Čašom ili modlom vaditi krofne

Na sredini šerpe napraviti ružu od tri krofne. Ostale krofne redjati  pored stranice šerpe. Ispod prve krofne postaviti jednu kuglicu od testa kako bi se krofna držala uspravno. Svaku krofnu premazati kašičisom margarina za mazanje i tako završiti krug

Na isti način poredjati krofne  i zatvoriti i drugi krug

Umutiti žumance i četkom premazati pogaču

Ostaviti još dvadesetak minuta da naraste. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta

Služiti toplu pogaču uz dodatke po vašem ukusu

Čoko-Menaž-voćne bombonice

Za ove ukusne bombonice potrebno je
1/2 kg očišćenih trešanja
200 grama šećera,
2 dl vode
1 kašika soka od limuna
300 grama menaž čokolade
50 grama maslaca

Očišćene trešnje stavite u posudu, dodajte šećer, vodu i sok od limuna, pustite da vri desetak minuta da trešnje malo omekšaju.
 U šolji  sa malo vode, otopite kesicu želatina, dodajte u trešnje, stalno mešajući. Ne dozvolite da proključa.
 sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi

Pripremljenu masu sa trešnjama sipajte u kalup za lizalice

Ostavite u frižider  da se želatin stegne.

Voćne bombonice poredjajte na rešetku i prelijte ih Menaž čokoladom koju ste otopili sa maslacem

  

Čokolada se brzo steže jer su bombonice hladne, ova kombinacija je odličnog ukusa.  Ovo može biti i posna poslastica, ako umesto maslaca u čokoladu dodate ulje

JAGODICA BOBICA

Za ovu tortu koristila sam isti recept kao za Snežne šapice sa trešnjama, samo sam umesto  keksa *snežne šapice* koristila štrudluice sa smokvama i višnjom i umesto trešanja, koristila sam jagode.

Potrebno vam je

2 kutije štrudlica Medela

1/2 kg jagoda ako je sezona svežih, koristite sveže

mogu se koristiti i smrznute

200 grama šećera

7 dl vode

2 pudinga od jagode

50 grama maslaca ili margarina

1 kesica šlaga

Očišćene ili zamrznute jagode nalijte vodom i dodajte šećer. Stavite na vatru da se kuva desetak minuta, za to vreme  dva pudinga sa malo vode razmutite, postepeno  dodajte u jagode koje se kuvaju, neprestano mešajući. Kuvajte minut-dva da se puding skuva, sklonite sa vatre, dodajte maslac, stalno mešajući.

Ja sam koristila silikonski kalup, preporučujem i vama. Poredjajte polovinu štrudlica prelijte filom od jagoda,

Odozgo poredjajte ostalu polovinu štrudlica. Ostavite u frižider da se stegne.

Kada se fil ohladi i stegne izvadite tortu na tacnu. Premažite je umućenim šlagom odozgo i sa strane

                                                  Odozgo je ukrasite jagodama

Sačekajte izvesno vreme da štrudlice omeknu  i opuste se od šlaga, secite po želji

Verujte mi na reč, ukus je prelep, smokva, višnja i jagoda, probajte, jednostavno i brzo se priprema

Gibanica sa sirom i mladim crnim lukom

Ukusna pita, pogodna za doručak ali iza večeru

Potrebno je

1/2 kg punijih kora za gibanicu

300 grama tvrdog mrvljenog sira

2 komada jaja

1 dl ulja

1 dl kisele vode

1 vezica mladog crnog luka

Umutite jaja, dodajte sir, ulje i kiselu vodu, sve sjedinite, na kraju dodajte narezan crni luk. Promešajte i filujte

Raširite koru, rasporedite dve kašike fila, preklopite levu i desnu stranu do sredine kore, na sastavu kora rasporedite još 1 kašiku fila, zatim zamotajte koru u rolat.

Redjajte tako dok utrošite materijal. Kore redjajte u podmazan pleh. Ostavite dve kašike fila, pa premažite gotove kore.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak minuta. Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom da se malo prohladi. Služite toplo uz dodatke po želji