Dobro mi došle moje drage prijateljice*blogerke*

Dobro mi došle moje drage prijateljice*blogerke*

Jako mi je drago što ćemo se družiti ovako preko bloga

 Za pokretanje mog bloga zaslužna je moja draga Dubravka, jedna 

mlada, slatka, pametna i iznad svega humana osoba. Upoznale  smo se 

virtuelno na Receptima i nastavile druženje na FB profilu. Mislila sam 

da ovo neću moći, ipak sam ja u godinama kada se neke stvari teže shvataju

i razumeju, ali ona me je ubedila da pokušam. Evo mene u tim pokušajima.

Molim vas unapred da mi progledate kroz prste, sve moje greške koje ću sigurno

napraviti iz neznanja. Ali uvek se rukovodim onom narodnom, *Čovek uči dok je živ*

Bitna je volja i dobro raspoloženje za druženjei razmenu pozitivne energije, a ja toga imam dovoljno.

Ovu prelepu sliku dobila sam danas od moje FB prijateljice Milene Pejić. Obradovala me je danas, rečima se ne može opisti koliko. Prijateljstvo je baš kao cveće, treba ga negovati da bi nam uzvratilo

moji cvetići

Add caption

VOĆNA PITA

Ovo je prelepa sočna pita za koju možete koristiti voćni fil po želji

Potrebno je

12 komada kora za pitu

fil za premazivanje kora

4 komada jaja, 2 dl jogurta, 2 čaše od jogurta šećera, 1 čaša ulja

200 grama griza i 1 prašak za pecivo

1 kilogram rendanih jabuka

za preliv

300 grama šećera i 4 dl vode, 1 kesica vanilin šećera

                       

Umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i ulje, sve sjediniti da se šećer otopi. 

Na kraju dodati griz i prašak za pecivo

 Kore podeliti na tri dela po 4 kore. Tako ćete imati tri rolata.

Narendati jabuke i njih podeliti na 3 jednaka dela

Redjajte prvi rolat tako što prvu koru namažete filom od jaja, drugu, treću i 

četvrtu. Kada četvrtu koru premažete filom, preko fila rasporedite jedan od tri dela jabuka

Uvijte u rolat i stavite u podmazan pleh. Tako uradite i sa ostalim korama i filom. Ostavite 

dve kašike fila od jaja za premazivanje rolata.

Ovako pripremljene rolate stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni pecite  dvadeset do 30 minuta, 

Zadnjih desetak minuta smanjite temperaturu na 200 stepeni-

Dok se rolati peku skuvajte sirup za prelivanje i ohladite ga. Kada pita bude pečena izbockajte je čačkalicom i prelijte sirupom.

Sačekajte da pita upije sirup i onda služite.

Prijatno vam bilo

SOČNA LENJA PITA

• 
  
• 
  
• SOČNA LENJA PITA
• 2 jajeta
       200 g šećera
       1,5 dl ulja
       2 dl jogurta
• 1 kesica praška za pecivo
• 450 g brašna
• Za fil:
• 1/2 kg rendanih kiselih jabuka
• 50 g suvog grožđa
• 100 g mlevenih oraha
• 5 kašika šećera
• 1/2 kašičice cimeta
• malo šećera u prahu (za posipanje)
• Prvo narendati jabuke sa korom u njih sipati suvo groždje i šećer i ostavite tako dok spremate testo da otpuste sok. Umutiti jaja, šećer, ulje i jogurt. Mutiti dok se otopi šećer, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo i kašikom sjediniti testo. Javuke staviti u cediljku da se ocedi sok. Kada se ocedi, pritisnite i kašikom odozgo. Dodajte orahe i cimet, pa sve izmešajte.
• Pleh u kome će se peći obložite pek papirom i sipajte polovinu testa. Stavite u zagrejanu rernu da uhvati koricu. Iznesite iz rerne, pa lagano poređajte pripremljen fil.
• Odozgo prelijte preostalo testo i vratite u rernu da se dopeče. Pecite još dvaresetak minuta na 200 stepeni. Pečeni kolač izvadite iz rerne, prekrijte i ostavite da se malo prohladi. Pospite šećerom u prahu i secite u kocke.
  

Zimska čorbica

• 
  
• 
  
• 
  
• 1 batak sa karabatakom
• 100 g smrznutog graška
• 1 koren šargarepe
• 1/2 korena celera
• 2 srednja krompira
• 100 g smrznute boranije
• 1 glavica crnog luka
• 0,5 dl ulja
• 10 komada smrznutih čeri paradajza
• malo soli
• prstohvat komorača
• U dubljoj šerpi staviti meso, oljuštene i oprane cele krompire, ceo koren šargarepe, celer, šargarepu, boraniju i celu oljuštenu glavicu crnog luka. Posoliti, sipati ulje, naliti sa 1,5 litrom vode, poklopiti šerpu i ostaviti da se kuva dvadesetak minuta. Kada je povrće kuvano, izvaditi meso, krompir, šargarepu, celer i luk. Meso iscepkati na listiće, a povrće grubo ispasirati, vratiti sve u čorbu. Smrznuti čeri paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu, skinuti opnu i tako oljušten spustiti u čorbu. Dodati komorač i po želji još začina. Poklopiti i pustiti da vri još neki minut. Servirati sa kiselom pavlakom.
  

Punjena gnezda od pilećih prsa

12 srednjih režnjeva pilećih prsa

12 režnjeva čajne kobasice

2 jajeta

100 g sitnog sira

4 pune kašike kisele pavlake

8 zelenih maslinki

malo ulja za podmazivanje kalupa

malo aleve paprike

Umutiti jaja, dodati mrvljeni sir, seckane maslinke i kiselu pavlaku. Sve sjediniti, pa dodati malo aleve paprike. Sve lepo promešati.

2

Pripremiti pileća prsa.

3

Kalup za projice podmazati i u svaki otvor postaviti režanj pilećih prsa. Preko pilećih prsa staviti kašiku prethodno pripremljenog fila. Režnjeve čajne kobasice preseći na pola i preko svakog gnezda sa filom staviti 2 polovine čajne kobasice.

4

Zagrejati rernu na 220 stepeni i staviti kalup. Peći 10-15 minuda, dok porumeni. Služiti toplo.

Rolat od palačinki i jaja

Rolat od palačinki i jaja

• 100 g brašna
• 1 jaje
• na vrh noža soli
• 1 kašika ulja
• 1 dl mleka
• 0,5 dl vode
• Za palačinku od jaja:
• 2 jajeta
• 2 kašike brašna
• trunčica soli
• Za fil:
• 2 dl kisele pavlake
• 100 g krem sira
• 1 kašika sušenog povrća

Napraviti testo za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i so i brašno, sve izmešati pa dodati mleko i vodu. Napraviti lepu masu bez grudvica. Ispeći palačinke na aparatu za palačinke. Umutiti dva jaja i polako dodati dve kašike brašna, umutiti da bude bez grudvica. Od te mase ispeći 1 palačinku kao kajganu.

Ostaviti da se malo prohlade, za to vreme pomešati kiselu pavlaku i krem sir. Uzeti tepsiju i prvo staviti palačinku, premazati filom pa posuti sušenim povrćem, preko staviti palačinku od jaja, preko nje ponovo fil, preko fila ponovo palačinku i premazati ostatkom fila. Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti rolat od palačinki. Umotati u foliju i ostaviti da se ohladi. Ohladjen rolat premazati filom i posuti sa malo sušenog povrća.

Ostaviti još malo da povrće upije sok iz fila. Seći komade željene debljine i služiti.

Gibančići sa sirom i kiselim mlekom

Ukusni i lepi gibančići, tope se u ustima

• 300 g sitnog sira
• 3 dl kiselog mleka
• 2 dl. ulja
• 1 dl kisele vode
• 3 jajeta
• 1 žumanac
• 1/2 praška za pecivo
• malo soli
• 500 g (21 komad) kora za gibanicu
• 
  
• Jaja umutiti, pa dodati ulje, mrvljeni sir, kiselo mleko, kiselu vodu i prašak za pecivo. Probati i ako je potrebno dodati malo soli. Kore podeliti na tri dela po 7 kora. Prvu koru nafilovati i uviti ovlaš kao rolat, drugu koru nafilovati pa preko nje staviti već uvijeni rolat pa sve zajedno uviti kao rolat.
• 
  
• Tako ponavljati dok ne utrošite svih 7 kora. Rolat od sedam kora podeliti na 4 jednaka dela i staviti u podmazan pleh Voditi računa da se ne dodiruju kore kako bi se svaka *gibančica ispekla sa svih strana*. Tako uraditi i sa preostala dva dela po 7 kora. Kad sve završite imaćete 12 gibančica. Trebaće vam veći pleh ili ih rasporedite u dva pleha. Isečene gibančice premažite umućenim žumancetom i pecite na laganoj vatri 20-25 minuta. Pečene prekrijte platnenom salvetom da se malo prohlade i služite.
• 
  
• 
  
  

Kačamak sa suvom slaninom i sirom

Staro srpsko jelo, priprema se lako i brzo
7 dl vode
200 g kukuruznog brašna
na vrh kašičice soli
1/2 kašike masti
Za preliv:
1 kašika masti
1 manja glavica crnog luka
100 g dimljene slanine
100 g sira
malo aleve paprike
U posudu sipati vodu i so i staviti na vatru. Kada se voda ugreje dodati mast. Kada počne da vri skloniti sa vatre i polako dodavati brašno i mešati da se ne naprave grudvice. Vratiti na vatru i još pet minuta mešajući kuvati kačamak.
U tiganj staviti mast, staviti tiganj na vatru dodati isečen luk i propržiti, zatim dodati dimljenu slaninu i još malo propržiti, dodati malo aleve paprike.
U činijicu servirati sir koji ste izmrvili, pržen luk i slaninu i kačamak. Svako se služi prema ukusu. Servirati i služiti toplo