Ruska salata

Za ovu ukusnu salaticu potrebne su vam sledeće namirnice

1  pakovanje gotovog smrznutog povrća za rusku salatu od 1/2 kg
2 kesice majoneza sa ukusom mladog luka
200 grama pilećeg belog mesa
100 grama tvrdog kravljeg sira
5-6 kiselih krastavčića
2dl kisele pavlake
vezica svežeg vlašca, može  kašičica sušenog

Skuvati povrće, u drugoj posudi skuvati pileće meso. Kuvano povrće sipati u rešetkastu posudu da se ocedi od vode. 

Pileće meso iseći na kockice, krastavčiće takodje 

Sir, takodje isecite na kockice

Sve sipajte preko ocedjenog i ohladjenog povrća

Promešajte, pa dodajte majonez i pavlaku

                              

Na kraju dodajte luk vlašac, sve lagano promešajte, da se svi sastojci sjedine, dekorišite po želji i poslužite

                                                                          

Slatko od batat-slatkog krompira

Pa evo, i to se može,  i mogu vam reći da je jako ukusno. Probala sam sa malom količinom, jer nisam znala kakvog će ukusa biti.

300 grama šećera

4 decilitra vode

150 grama oljuštenog batat-slatkog krompira

1/2 kašičice limuntusa

Batat oljuštite, operite i reckastim nožem isecite tanke prutiće, možete malo iseći i na kockice.

Šećer sipajte u posudu u kojoj će se kuvati, prelijte vodom i stavite na vatru da provri. Pustite da vri samo da se šećer otopi. 

Čim se  šećer otopi, dodajte pripremljeni batat i limuntus. Kuvajte sve dok se sirup ne zgusne kao za svako slatko, da se,  kada sipate kašičicom,  odvaja svaka kap.

Ako želite kandirani batat,  onda nastavite sa kuvanjem, sve dok sirup potpuno uvri. Ovako

kandirani batat, možete koristiti kao dodatak i za dekoraciju kolača i torti

Batat-čips sa lignjama

Moj drugi recept za igricu

Ajme, koliko nas je"

Volim sva jela koja se brzo pripremaju, ne oduzmu vam mnogo vremena, uz dobru salaticu imate ručak, za najviše pola sata.

Uz ovaj čips od batata možete servirati bilo koju vrstu ribe, ako hoćete posno jelo,  ili bilo koje meso, za mrsno jelo.

Meni je za 3 osobe bilo potrebno

1 batat od 300 grama

1 dl. ulja

300 grama gotovih kolutića od lignji

U tiganj zagrejati ulje, prvo ispržiti kolutiće lignji. Pržene lignje poredjati na kuhinjski papir kako bi se ocedilo suvišno ulje.

Oljuštti i oprati batat, osušiti kuhinjskom salvetom, iseći na tanke ploške, pa u ulju gde su se pržile lignje, kratko sa jedne i druge strane isržiti batat

Prženi čips-batat, redjati na kuhinjski papir da se ocedi suvišno ulje

Salatica po mom ukusu, vi napravite i poslužite, onu koju vi volite

Voćni-čoko mafini

Za ovu brzu poslasticu potrebno vam je

200 grama Menaž čokolade

2 kašike  otopljenog putera

10 kašika  kandiranog voća

8 komada smokvi iz slatka

Nisam imala kandirano voće, pa sam prvo to uradila, koristila sam Japansku jabuku i dunju.

Voće oljuštiti i iseći na sitne tanke komadiće.  Ušpinovati 100 grama šećera sa malo vode, dodati usitnjeno voće i mešati na tihoj vatri da se voće dobro ukuva. Paziti da ne zagori. Kada na dnu ostane vrlo malo sirupa, skloniti sa vatre. Ostaviti da se ohladi.

Otopite čokoladu uz dodatak maslaca, u hladne kalupe za mafine, sipajte po kašičicu otopljene čokolade i razlijte je do polovine kalupa. Sačekajte da se stegne.

                                   Na dno kalupa u sredinu stavite smokvu iz slatka

Preko smokve, dodajte kašiku kandiranog voća

Nalijte toplom čokoladom i ostavite da se mafini stegnu

Od ove mase dobićete 8 mafina

Servirajte po želji, odozgo dodajte još voća, može, a ne mora

Uživajte u divnim ukusima

*Prženija* sa bukovačom i batat-slatkim krompirom

Ovo je moj doprinos za igricu Ajme, koliko nas je"

Ako vam se dopadne ovaj recept, pa želite da pripremite ovo ukusno, brzo jelo, biće vam potrebne sledeće namirnice

300 grama pečurki *bukovača*

2 glavice crnog luka

1 crvena, 1 zelena i 1 žuta paprika

1 srednji koren narandžastog i 1koren ljubičastog batat krompira

0, 5 dl ulja

soli po ukusu

Oljuštiti i oprati batat, isecite ga na komadiće kako bi se brže upržio

U posudu- tiganju, sipati ulje, ugrejati ga na vatri, pa dodati batat, posoliti, dodati 1/2 šoljice vode i petnaestak minuta dinsati na laganoj vatri

Luk oljuštiti, , zatim oprati bukovaču pod mlazom vode, ubrala sam je u dvorištu, već drugi put izraste na  panju

Prvo iz tiganja rešetkastom kašikom na tanjiru izvaditi upržen batat. Ugrejati ponovo ulje u kome se pržio batat, pa dodati na rebarca isečen crni luk, propržiti malo, pa dodai bukovaču koju rukom iskidajte na lstiće.prodinstajte kratko pa dodajte na trakice isečenu papriku,poklopite i dinstajte još desetak minuta

Servirajte  toplo sa batat-slatkim krompirom

PRIJATNO

Pogača od četiri vrste brašna i kuvane pšenice

Kuvana pšenica u hlebu, probajte,  prelepog je ukusa, verujte mi na reč

 upotrebila sam

100 grama ječmenog brašna
100 grama pirinčanog brašna
150 grama heljdinog brašna
200 grama kuvane pšenice
300 grama običnog brašna tip 500
2 dl jogurta
1 jaje
1oo grama svinjske masti
1/2 kocke kvasca
3 dl mlake vode
1 kašičicu soli

Išla sam ovim redom

U posudu za mešenje prvo sam dodala ječmeno brašno

zatim pirinčano

HELJDINO

kuvanu pšenicu

jogurt,  jaje , so i mast, sve dobro promešati kašikom

Dodati vodu u kojoj ste otopili kvasac, sve ponovo dobro promešati

Dodati obično brašno i zamesiti testo, koje se neće lepiti za prste. Ostaviti bar pola sata, prekriveno na toplom mestu da naraste. Zatim oblikovati pogaču po želji. ponovo, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da naraste bar još 1/2 sata. zagrejati rernu na 220 stepeni i peći petnaestak minuta.Smanjiti temperaturu na 200 i peći još dvadesetak minuta

Kada hleb dobije lepu zlatnožutu boju, izneti iz rerne, prekriti i ostaviti da se malo prohladi

Hleb je jako ukusan, hranljiv i zdrav, odličan za probavu, topao hleb sa sirom, meni se mnogo dopada