Dagnje u kiselom kupusu

Svi u kući volimo kupus, kiseo pogotovu. Nije važno u kom je obliku pripremljen. Kao podvarak, kuvan, sarma ili salata. Mnogo je lakše pripremiti ga sa mesom, sada u dane posta, treba se snaći i probati i nove kombinacije

Tako je i nastalo ovo moje, jako ukusno, mirisno i hranljivo jelo

 Potrebno vam je

1,5 kg kiselog kupusa
2 glavice crnog luka
1 struk praziluka
300 grama Dagnji
2,5 dl. ulja
 2 lista lovora
3 grančice majčine dušice
1 kašika sušenog povrća
1 kašika aleve paprike
nekoliko zrna bibera

U šerpi u kojoj ćete kuvati kupus, sipajte ulje, zagrejte na vatri i dodajte na rebarca isečen crni luk i na kružiće praziluk. Pržite dok jedan i drugi porumene.

Dagnje ocedite od viška vode, ako koristite zamrznute. Ocedjene stavite ih preko uprženog luka i dinstajte desetak minuta, zatim dodajte kupus. Sve lagano promešajte

Dodajte zatim sušeno povrće, lovorov list, biber i alevu papriku. Sve dobro promešajte. Nalijte sa 3dl vode. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri bar sat vremena. Pri kraju kuvanja, dodajte majčinu dušicu.

Poslužite topao kupus sa  projom, onom domaćom, običnom bez ikakvih dodataka

PRIJATNO

Salata od pasulja, Kale i djumbira

Ovo je drugi recept za igricu  Ajme koliko nas je u kojoj je domaćica Dubravka

Za ovu ukusnu, posnu salatu potrebno vam je

3 šolje kuvanog pasulja
1 veza Calle, kovrdžavog lisnatog kelja
1 crvena paprika iz turšije, 100 grama posnog kačkavalja
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika balzamik sirćeta od borovnica ili bilo kog, koje imate
1 tubica Tofu namaz sira
1 kockica svežeg djumbira
soli po ukusu

Kovrdžavi lisnati kelj, oprati, očistiti od peteljke koja je čvrsta, popariti ključalom vodom, ohladiti i iskidati rukom na sitnije listiće. dodati kuvani pasulj, malo soli, sirće i ulje, sve promešati. Zatim dodati na rezance isečenu crvenu papriku, tofu sir, sve ponovo lagano promešati da povrće upije ukus .

 Na kraju dodati rendani kačkavalj i rendani djumbir, ostaviti po malo za ukrašavanje. ponovo sve promešati, servirati u činiju i dekorisati po želji

Posna pizza od šampinjona i dagnji

                   Slasna pita za dane posta, napravljena za tili čas,dok postavite sto,pita je gotova

Portrebno je

1 blok lisnatog testa od 300 grama

200 grama šampinjona

200 grama posnog kačkavalja

200 grama dagnji

2 kašike kuvanog paradajza

3 kašike ulja

1 šoljica zelenih maslinki bez koštica

soli po ukusu

prstohvat ruzmarina

Pospite brašno na radnoj površini i oklagijom razvijte testo u obliku kalupa u kome ćete peći pitu.

Razvijeno testo položite u podmazanu posudu i izbockajte viljuškom

Sitno isecite šampinjone,  malo ih posolite i dobro promešajte, dodajte i kašiku ulja

Dagnje operite i rukama iscedite višak vode

Preko testa rasporedite narezane šampinjone, odozgo naspite na kockice isečen kačkavalj i na kružiće isečene maslinke

Zatim ravnomerno rasporedite dagnje i prelijte uljem i kuvanim paradajzom. Stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni, dvadesetak minuta da se zapeče

Poslužite toplu pitu, lepo se slaže sa turšijom ikiselim krastavčićima

Prijatno!

Dedini brkovi sa smedjim šećerom i djumbirom

Ovaj recept je moja ulaznica za igricu Ajme koliko nas je u kojoj je domaćica Dubravka a namirnica je

Djumbir

Recept je jednostavan i ne treba puno para da biste se sladili   ovim kolačima.  priprema se brzo, za pola sata već se možete poslužiti

1 blok lisnatog testa od 300 grama

150 grama smedjeg šećera od šećerne trske

1 kašičica mlevenog djumbira

1 kašićica ulja za podmazivanje pleha

Pospite šećer da prekrije radnu površinu, preko stavite blok odmrznutog lisnatog testa, odozgo pospite ponovo šećer i oklagijom razvlačite testo u duži pravougaonik. Kako razvlačite testo, tako dodajete šećer.. Neka bude debljine 2 mm. Preko šećera pospite mleveni djumbir. i oklagijom lagano predjite da se djumbir upije u testo

Oblikujte rolat sa obe strane lagano motajući testo sa leve i desne strane, prema sredini

                          Secite parčiće debljine po vašoj želji, ja sam sekla na 1cm debljine, 

                                     lagano svaku presečenu stranu uvaljajte u šećer

                                          Pripremljene kolačiće, redjajte u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, petnaestak, dvadeset minuta, dok se šećer karamelizuje

                                          Imaju prelep ukus i divan miris djumbira

Lepinjice sa semenkama i krofne od istog testa

Za ove ukusne lepinjice i krofnice potrebno vam je

500 grama brašna
3 kašike pirinčanog mleka u prahu
3 dl mlake vode
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1/2 kocke svežeg kvasca

 Za posipanje lepinjica

3 kašike semena bundeve
2 kašike semenki suncokreta

Za posipanje krofnica
50 grama šečera u prahu
ulje za prženje krofnica

Prosejati brašno, pirinčano mleko u prahu otopiti u mlakoj vodi, dodati šećer  i kvasac, mešati dok se kvasac otopi. U prosejano brašno umešati so i ulje i zamesiti pripremljenom mešavinom.
Prekriti testo i ostaviti na toplom mestu da naraste.
Naraslo testo premesiti i podeliti na dva dela. Od jednog dela napraviti lepinjice, preko njih utisnuti mešavinu semenki koje ste prethodno propekli malo. posuti odozgo malo soli. Sačekati petnaestak minuta da malo narastu.

Peći u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta, Ostaviti ih malo da se prohlade i služiti

U drugu polovinu testa, narendjte malo kore od limuna i premesite nekoliko puta  da se kora umeša u testo. Pobrašnite radni sto i razvijte koru debljine 1/2 cm

Čašom ili kalupom vadite krofnice, veličine, koja vama odgovara

Zagrejta ulje u posudi u kojoj ćete pržiti krofnice, spuštajte pažljivo u toplo ulje i pržite sa jedne i druge strane dok porumene

Tople pospite šećerom u prahu, kome ste dodali vanilin šećer

                    Odlična poslastica u dane posta, možete ih puniti džemom po izboru

Ajme, koliko nas je" rezultati igrice za novembar

Draga prijateljica, vrsna kulinarka Zorica Pavlović, izabrala me je za domaćicu meseca novembra u igrici

Ajme, koliko nas je"

Prihvatila sam tu lepu ulogu i potrudila se da  izvršim zadatak, kolikoliko mi moje znanje dozvoljava.

Od srca zahvaljujem dragim kulinarkama-blogerima,koje su se odazvale mom pozivu. 

Za namirnicu u ovom mesecu, izabrala sam batat-slatki krompir. Kasnije sam saznala da je teško doći do ove namirnice, pa je možda i to razlog što je u ovoj igrici učestvovalo 11 blogerki, sa 20 recepata,  ja dvanaesta, kao domaćica.

Hvala Marini Jevtić,koja je prva *probila led* i na samom početku igrice poslala svoje recepte.

Razbila je moj strah, da možda i neće biti učesnika

 Prvi njen recept

BATAT CORBA SA CIMETOM & SWEET POTATO SOUP WITH CINNAMON

Drugi recept

BATAT NA PATLIDZANU SA ZACINIMA & SWEETPOTATO ON EGGPLANT WITH SPICES

Treći recept

BATAT NA PATLIDŽANU SA ZAČINIMA & SWEETPOTATO ON EGGPLANT WITH SPICES/sa dodatkom krompira,praziluka, tikvice i crvene paprike/

Kata Vuletić je druga    učesnica ove igrice,poslala nam je odličan recept za kolač sa batatom

http://katinspajz.blogspot.rs/2016/11/kolac-sa-slatkim-krompirom.html

Zorica Pavlović je treća učesnica, dugujem joj veliku zahvalnost na pomoći oko realizovanja ove igrice. Ona je po meni, majstor, nad majstorima,što se kuhinje tiče, ali i svega ostalog

prvi njen recept

                       http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/pomfrit-od-batata-slatkog-krompira-na.html

drugi recept

http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/hleb-sa-batatom-slatkim-krompirom.html

treći recept

http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/spicy-sweet-potato-hummus.html

četvrti recept

http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/kiflice-sa-batatom.html

peti recept

http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/palacinke-od-batata.html

šesti recept

                                 http://pomoravka1.blogspot.ca/2016/11/spicy-baked-sweet-potatoes.html

Naša sledeća učesnica je Tanja Cvet, od nje smo dobili divan recept sa batatom

http://ekspreslonac.com/peceni-batat-slatki-krompir/

Moja draga Dubravka me ne zaboravlja i nikada me ne ostavlja na cedilu. Zahvaljujući njoj sam počela da pišem svoje recepte na blogu. ona mi je i *otvorila* blog. Hvala draga moja mlada, prelepa prijateljice. 

prvi recept

http://dzolistic.blogspot.co.nz/2016/11/kolac-sa-batatom-i-sos-javorov-sirup.html

drugi recept

                    http://dzolistic.blogspot.co.nz/2016/06/kumara-and-mussel-chowder.html

treći recept

http://dzolistic.blogspot.co.nz/2016/08/krem-corba-sa-bundevombatatom-i-kokos.html

Marija Štefek Rukavina je sledeća naša učesnica, prelep recept za mekano pecivo sa batatom

http://mirisnateka.com/mekano-pecivo-s-batatom/

Hvala i Petri Martinjak, što nam je poslala odličan recept za ovu igricu

http://www.thursdaycooking.com.hr/

Kristina Gašpar, sa bloga domaćica, *snašla* se i umesto batat krompira poslala nam je recept sa šargarepom. Slični su po boji, a imaju i slatkast ukus

http://domacicazavas.blogspot.rs/2016/11/krem-corba-od-sargarepe.html

Nataša Pantelic učestvuje sa prelepim receptom Kinoa sa slatkim krompirom

 Kinou sa slatkim krompirom i avokadom

Na kraju, zahvalnost, dragoj Ingrid Perisa za divan, brz recept za ukusnu salaticu sa batatom

http://prekratakdan.blogspot.hr/2016/11/salata-od-batata-i-cvjetace.html

Draga Sanja Gostović, poslala nam je prelep recept za medenjake sa slatkim krompirom

Ajme - Posni medenjaci od batata ( slatkog krompira )

Još jednom od srca hvala svim učesnicama u ovoj lepoj igrici. odlučila sam da svoje recepte ne prikažem danas, jer su vaši recepti sasvim dovoljni. Moje recepte uvek možete pogledati, ako posetite moj blog.

Sa zadovoljstvom objavljujem da će kuvarica za mesec decembar biti Dubravka Belogrlić sa bloga

http://dzolistic.blogspot.rs

Svi recepti su mi podjednako dragi, pokušaću da svaki isprobam u svom loncu jer imam tu sreću da sam sama proizvela batat u svojoj bašti.

Pravila kažu da treba izabrati najbolji recept, a to je  Kinoa sa slatkim krompirom i avokadom od Nataše Pantelic

Zamolila bih Natašu da mi ostavi svoju adresu, zaslužila je nagradu

Još jednom veliko HVALA