JUBILEJ mog bloga U MOM LONCU 10.000 pregleda

JUBILEJ

mog bloga U  MOM LONCU

10.000 pregleda

Uz veliku pomoć moje drage Dubravke Džoli Belogrlić

počela sam da objavljujem svoje recepte  24. februara 2015. godine

Mislila sam da će godine biti prepreka, jer teško je u šezdesetim godinama učiti elektronsku tehniku, ali ako se ima volja i dobri učitelji, podstrekači i pomagači, onda se sve može.

Dosta mi pomažu, po nekad im i dosadi, moja ćerka i moj sin.

Objavila sam 100 recepata, imam još dva puta toliko pripremljenih slika, nadam se da će me poslužiti zdravlje da i njih smestim ovde u Moj Lonac.

Hvala mojim prijateljima što odvoje svoje vreme i  zavire u Moj Lonac,  pogledaju šta se lepo i ukusno kuva u njemu.

Pohovani šampinjoni i Čorba sa šampinjonima

Pohovani šampinjoni

i

Čorba sa šampinjonima

Da nam Uskršnji post, prodje što lepše i radosnije, evo jednog lepog recepta 

Potrebno je

400 grama šampinjona

 100 grama brašna

50 grama prezli

3 kašike pečenog susama

2 dl ulja

1 kašika začina

1 šolja kisele vode

Malo vlašca za posipanje

Odvojiti nožice od kapica šampinjona, izbrisati ih i posuti začinom, ostaviti neko vreme da malo upiju začine,

Za to vreme u posudi pomešati brašno,  prezle, susam i  malo soli, kiselom vodom napraviti testo kao za palačinke.

U tiganj sipati ulje i zagrejati  ga.

 Uz pomoć viljuške umakati šampinjone u masu za pohovanje i spuštati u zagrejano ulje,pržiti kratko sa obe strane. Pohovane šampinjone  stavljati na kuhinjski papir da se ocedi suvišna masnoća.

Pre služenja, posuti svežim vlašcem

Čorba sa  šampinjonima

Potrebno vam je 

Nožice od šampinjona

1 glavica crnog luka

1 manja šargarepa

malo celera

0,5 dl ulja

3 kašike brašna

malo soli

malo suvog začina

2 kašike rendanog posnog kačkavalja

Na ulju propržiti prvo luk, dodati  narezane šampinjone, šargarepu na listiće i sve ostale začine, sve upržiti, na kraju dodati brašno i njega malo propržiti. Naliti sa 6 dl vode i kratko prokuvati.

Pre služenja dodati 2 kašike rendanog posnog kačkavalja

Poslužite i zelenu salatu sa rendanom šargarepom i malo peršuna

Na kraju da se zasladite

Draganovi Pivarčići sa džemom i lešnicima

http://www.recepti.com/kuvar/kolaci/29068-pivarcici-sa-dzemom-i-lesnikom

Prijatno!

Prokelj salata

Prokelj salata

Prokelj se svrstava u porodicu kelja. Prokelj se kod nas može gajiti na otvorenom ili staklenicima. 

Pomaže kod umora i neodstatka radne energije, poboljšava raspoloženje, odstranjuje vodu iz organizma i pomaže kod mršavljenja, donosi više vitalnosti i životne snage,  jača imunitet i još mnogo toga korisnog i zdravog imamo od prokelja.

Za ovu salatu potrebno je

300 grama prokelja

1 vezica lisnatog, kovrdžavog kelja

1 kašika soka od limuna

1 kašika maslinovog ulja

50 grama dimljenog posnog kačkavalja

Prokelj ili kelj pupčar očistiti od spoljnih listova i odseći zadebljanje. Staviti u posudu u kojoj će se kuvati, preliti vodom, dodati malo soli,poklopiti i pustiti da vri desetak minuta

Vezicu lisnatog prokelja očistit od tvrdih delova i spustiti preko već probarenog kelja, poklopiti i skloniti sa vatre, ostaviti tako u toploj vodi pet minuta

Poslužite uz ribu, meni se dopada i samo sa hlebom, raženim pogotovu

Seme za ovaj lisnati kelj ili kako sam ga ja krstila Livadski kupus, dobila sam od moje drage prijateljice Dubravke. Posejala sam  u svojoj bašti i evo raznih djakonija od njega. 

,

Krompir sa Sremušem iz rerne

Krompir sa  Sremušem

iz rerne

Jutros na pijaci pronadjem Sremuš, biljka, čiji miris i ukus podsećaju na beli luk. Dobra je za pripremu salata, kao dodatak ili samostalno. Volim njen miris i ukus i evo tako,  danas  sam napravila divan ručak. Uz zelenu salatu, prava gozba u vreme Posta

Za pripremu ovog ukusnog  posnog jela potrebno Vam je

600 grama krompira

1 vezica Sremuša

1 glavica crnog luka

1 dl ulja

1 kašika sušenog povrća

1 kašika C začina

malo soli

1 šoljica vode

oljuštiti krompir, oprati i iseći na ploške, dodati začine i so, sve promešati

                            Sremuš oprati i iseći na rezance, crni luk oljuštiti i iseći na rebarca

                                             Pomešati oba luka i malo posoliti

Dodati   krompiru, preliti uljem i sve kašikom izmešati,  podmazati posudu u kojoj će se krompir peći

 i rasporediti masu u posudi. Sa strane lagano sipati šoljicu vode. Prekriti folijom i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni.  Kada je jelo skoro kuvano, skloniti foliju i ostaviti u rerni još desetak minuta da se zapeče

Poslužiti toplo uz zelenu, ili salatu po Vašoj želji

EUPHORBIA MILI-BOŽJI TRN

Smuti sa voćnom mešavinom i mekinjama

*Milk* šejk za post na vodi, ukusan, kaloričan, može zameniti doručak, ručak i večeru

200 grama sitnih mekinja

100 grama malina

1 pomorandža

50 grama suvog groždja

1 banana

2 kašike meda

5 dl vode

Mekinje stavite u posudu i prelijte ih sa 2 dl mlake vode, ostavite ih 1/2 sata da se otpuste, povremeno ih promešajte

Nakon toga stavite ih u blender i blendirajte  5-6 minuta, dodajte prvo suvo groždje, zatim maline, pomorandžu, bananu i na kraju med. Sve blendirajte dok ne dobijete lepu glatku masu

šejka. Zatim dodajte ostatak vode ijošmalo blendirajte da sesvisastojci sjedine.

       

Preovladava boja i ukus maline, ja nisam dodavala nikakve arome, voće je dovoljno aromatično.

Odličnog je ukusa, zasiti, tako da ovu količinu možete koristiti celog dana  i tako preterati dan.

Može se konzumirati  samo za doručak ili večeru. Sve zavisiod Vas i Vašeg apetita

Prijatno!

MLADENČIĆI- posni

Za ove posne MLADENČIĆE potrebno vam je

1 kilogram oštrog brašna tip 400

2 dl mleka od ovsenih pahuljica

3 dl mlake vode

1 dl ulja

3 kašike smedjeg šećera

1/2 kašičice soli

1 parče svežeg kvasca

rendana kora od 1/2 pomorandže

Za premazivanje

na vrh kašičice sode bikarbone

malo vode

Po ovom receptu napravite mleko 

https://www.recepti.com/kuvar/zimnica/28985-mleko-od-ovsenih-pahuljica

Pomešajte mleko i vodu, dodajte šećer i kvasac, pa mešajući otopite kvasac. U brašno umešajte so i sitno rendanu koru od pomorandže. Pomorandžu prvo dobro operite.  Kada kvasac  otopite, dodajte ulje i zamesite testo.

Ostavite testo na toplom mestu prekriveno folijom bar 20 minuta,  da naraste.

Nadošlo testo premesite.

Ja sam ih pekla u silikonskom kalupu za projice i mafine, možete ih peći u običnom plehu.

Oblikujte mladenčiće, premažite ih četkom, mešavinom sode bikarbone i vode. odozgo pospite malo smedjeg šećera.

ostavite još malo da narastu pa ih pecite u rerni koju ste zagrejali na 200 stepeni

'

Prelepog su ukusa i mirisa od narandže. 

Lepu boju bavarskog peciva dobijaju od premazivanja rastvorom sode bikarbone i vode

Mleko od ovsenih pahuljica

Mleko od ovsenih pahuljica

Došla sam na ideju da probam, da li je moguće od ovsenih pahuljica napraviti mleko, baš mi se isplatila ova ideja

Potrebno je

100 grama ovsenih pahuljica

6 dl vode

malo soli

1oo grama ovsenih pahuljica naliti sa 2 dl mlake vode, na vrh kašičice soli i ostaviti sat vremena da nabubre, povremeno promešati. Kada voda pobeli, štapnim mikserom izmiksati masu, koja postane gusta kao kačamak.

Dodati još 2 dl. vode,  ponovo miksati, još jednom dodati 2 dl i ponovo miksati.

Pripremiti dvostruku gazu, pokvasiti je i postaviti  preko cednjaka  sipajte lagano masu koju ste dobili.

Još jednom ponovite postupak i dobićete mleko izvanrednog ukusa, koje će vam biti odlična zamena za kravlje mleko u dane posta

Možete da ga koristite za mešenje peciva ili za posne kolače kao zamenu za obično mleko, ali je jako ukusno i za piće

Pulpu koju dobijete posle cedjenja možete iskoristiti kao dodatak prilikom pravljenja peciva

Ja sam od pulpe, brašna i vlašca napravila odlične mekike  koje ćete videti u narednom receptu