5kilograma povrća po želji, ja sam koristila kupus, papriku, šargarepu, zeleni paradajz i krastavac. Najviše je bilo kupusa. Kupus sečen na secku, krastavac na krugove, šargarepa i paprika na štašiće, paradajz na tanke kriške. Soli, šećera i belog alkoholnog sirćeta po svom ukusu kao za salatu koju jedemo svakodnevno. Sve dobro promešati, na kraju jedan konzervans, pa ponovo dobro promešati. Prekriti platnenom salvetom, ostaviti dva tri sata tako, povremeno promešati. Pripremiti tegle dobro oprane i osušene, redjati salatu, dobro pritiskati rukom ako je otvor širi, ako ne , onda nekom flašicom. Na kraju kada salatu oblije sopstveni sok pritisnuti plastičnom rešetkom. celofan pokvasiti malo esencijom i povezati tegle.Pre služenja preliti
salatu uljem. ·
