Saturday 28 May 2016

Ras El Hanout Riba sa povrćem







Ovo jelo nastalo je zahvaljujući mojoj prijateljici Dubravki Belogrlić koja živi na Novom Zelandu.
Na poklon od nje, dobila sam ovaj divan pikantni indijski začin Ras El Hanout.
Pošto je za mene ovaj začin novina, malo sam tražila po NET-u, nešto dodala, nešto oduzela i evo prelepog ukusnog jela 

Upotrebila sam


vezicu špargle
1 manju tikvicu
1 srednju šargarepu
100 grama graška u mahuni
1 glavicu crnog luka
1 struk mladog crnog luka
po jednu papriku, zelene, bele i 2 crvene boje
3 kašike ulja za prženje povrća
soli po ukusu
2-3 čena belog luka
1 kašičica začina Ras El Hanout za povrće

700 grama ribe Oslić
2 dl ulja za prženje ribe
1 kašičica začina Ras El Hanout za ribu
soli po ukusu
2 kašike limunovog soka
brašno, prezle i malo začina  za paniranje ribe



                            

Crni luk iseći na ploške  u zagrejanoj šerpi, bez ulja zapeći malo, dodati šparglu i nju zapeći


Zatim dodati 2 kašike ulja, propržiti pa dodavati na listiće narezanu šargarepu,  mahune graška na komadiće, zatim tikvice, sve dinstati na tihoj vatri uz dodatak začina Ras El hanout




  
                          

Na kraju dodati dva čena belog luka sitno narezanog, prodinstati još nekoliko minuta, voditi računa da svo povrće ostane hrskavo



Ribu,  Oslić , očistiti, oprati i iseći na komade, preliti sa 2 kašike soka od limuna, malo soli i kašičicom  začina Ras El Hanout

Ostaviti neko vreme da riba upije začine, za to vreme u posudu sipati brašno, prezle i malo začina Ras El Hanout, sve promešati.
Zagrejati ulje i spuštati komade ribe koje ste panirali u prethodnu mešavinu




Poslužite toplo jelo uz salatu po želji,  nama je baš prijala salata od krastavaca. Ovo jelo je odlično za dane posta




Ako ste u prilici da nabavite ovaj začin, toplo preporučujem da napravite ovo jelo, pogotovu ako volite jela pikantnog ukusa



  










x

Thursday 26 May 2016

Prolećna salata








Preporučujem ovu salatu, može da zameni glavno jelo, kalorična i ukusna

Potrebno je

3 šoljice kuvanog braon pasulja
1 vezica mlade sveže špargle
1 glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
1 kašika maslinovog ulja
 1 kašičica pirinčanog sirčeta
soli po ukusu



Šparglu obarite u slanoj vodi 5-6 minuta, ohladite i isecite na manje komadiće, dodajte  narezan beli luk




Glavicu crnog luka isecite na kockice i dodajte pasulju, sve promešajte, zatim dodajte šparglu sa belim lukom, maslinovo ulje, sirće i so, lagano promešajte kašikom da se ukusi sjedine



Ohladite je malo u frižideru i poslužite



Ovo je posna salata možete joj dodati mrvljeni sir ili pavlaku
ako ne postite











Tuesday 24 May 2016

Mlečni cvetići





Ovo je jedna jako ukusna mlečna pita napravljena od *cvetića* skupljenih u jedan buket

potrebno je za testo
 400 grama brašna
 5 kašika  smedjeg šećera
 2 dl mleka
o,5 dl ulja
1/2 parčeta kvasca
2 komada jaja

za premazivanje
100 grama margarina za mazanje
100 grama smedjeg šećera

za posipanje
3 kašike smedjeg šećera i
1 kesica vanilin šećera

za prelivanje
8 dl. mleka
200 grama smedjeg šećera

Od potrebnih sastojaka zamesite testo, ostavite 20 minuta prekriveno folijom da naraste. Kada naraste, premesite ga, razvijte u obliku pravougaonika, premažite margarinom, pospite šećerom. zavijte čvrsto u rolat.
Rolat secite na krugove debljine 3cm


podmažite kalup margarinom i redjajte krugove. Odozgo pospite smedjim šećerom pomešanim sa vanilom.
Ostavite ponovo dvadesetak minuta da naraste          
i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dvadesetak minuta




Dok se peče, skuvajte mleko sa šećerom i ohladite. Vrelu pečenu pitu prelijte hladnim mlekom. Sačekajte da upije mleko i onda
*navalite*. Mnogo je ukusna, mirisna i mekana






































Monday 23 May 2016

RUŽA -pogača







Divna, mirisana, kao duša mekana pogača

Za ovu pogaču potrebno vam je da pripremite

700 grama brašna
3 komada jaja
1 dl ulja
2 dl. mleka
 1 dl vode
Soli po potrebi
Parče kvasca
1 kašičica šećera
5o grama margarina za mazanje

U mlako mleko dodati šećer i kvasac i otopiti, zatim dodati dva jaja i 1 belanac, žumanac ostaviti za premazivanje pogače. Sve promešati, pa dodati ulje, tom pripremljenom masom zamesiti testo. prekriti folijom i na toplom ostaviti dvadesetak minuta da nadodje.

Nadošlo testo premesiti i razviti koru debljine prsta. Čašom ili modlom vaditi krofne




Na sredini šerpe napraviti ružu od tri krofne. Ostale krofne redjati  pored stranice šerpe. Ispod prve krofne postaviti jednu kuglicu od testa kako bi se krofna držala uspravno. Svaku krofnu premazati kašičisom margarina za mazanje i tako završiti krug
Na isti način poredjati krofne  i zatvoriti i drugi krug
Umutiti žumance i četkom premazati pogaču


Ostaviti još dvadesetak minuta da naraste. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta












Služiti toplu pogaču uz dodatke po vašem ukusu






Sunday 22 May 2016

Čoko-Menaž-voćne bombonice





Za ove ukusne bombonice potrebno je
1/2 kg očišćenih trešanja
200 grama šećera,
2 dl vode
1 kašika soka od limuna
300 grama menaž čokolade
50 grama maslaca


Očišćene trešnje stavite u posudu, dodajte šećer, vodu i sok od limuna, pustite da vri desetak minuta da trešnje malo omekšaju.
 U šolji  sa malo vode, otopite kesicu želatina, dodajte u trešnje, stalno mešajući. Ne dozvolite da proključa.
 sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi


Pripremljenu masu sa trešnjama sipajte u kalup za lizalice
Ostavite u frižider  da se želatin stegne.

Voćne bombonice poredjajte na rešetku i prelijte ih Menaž čokoladom koju ste otopili sa maslacem



  
Čokolada se brzo steže jer su bombonice hladne, ova kombinacija je odličnog ukusa.  Ovo može biti i posna poslastica, ako umesto maslaca u čokoladu dodate ulje























JAGODICA BOBICA








Za ovu tortu koristila sam isti recept kao za Snežne šapice sa trešnjama, samo sam umesto  keksa *snežne šapice* koristila štrudluice sa smokvama i višnjom i umesto trešanja, koristila sam jagode.

Potrebno vam je
2 kutije štrudlica Medela
1/2 kg jagoda ako je sezona svežih, koristite sveže
mogu se koristiti i smrznute
200 grama šećera
7 dl vode
2 pudinga od jagode
50 grama maslaca ili margarina
1 kesica šlaga


Očišćene ili zamrznute jagode nalijte vodom i dodajte šećer. Stavite na vatru da se kuva desetak minuta, za to vreme  dva pudinga sa malo vode razmutite, postepeno  dodajte u jagode koje se kuvaju, neprestano mešajući. Kuvajte minut-dva da se puding skuva, sklonite sa vatre, dodajte maslac, stalno mešajući.
Ja sam koristila silikonski kalup, preporučujem i vama. Poredjajte polovinu štrudlica prelijte filom od jagoda,




Odozgo poredjajte ostalu polovinu štrudlica. Ostavite u frižider da se stegne.
Kada se fil ohladi i stegne izvadite tortu na tacnu. Premažite je umućenim šlagom odozgo i sa strane

                                                  Odozgo je ukrasite jagodama




Sačekajte izvesno vreme da štrudlice omeknu  i opuste se od šlaga, secite po želji














Verujte mi na reč, ukus je prelep, smokva, višnja i jagoda, probajte, jednostavno i brzo se priprema








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...