Friday 26 June 2015

MENAŽ MAGIJA

MENAŽ MAGIJA





  • 200 g Menaž čokolade
  • 130 g putera
  • 200 g svežih malina
  • 200 g šećera
  • 250 g kesten pirea
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 2 kašike svežih ribizli
  • 2 kašike svežih malina
  • Menaž čokoladu otopite sa 80 g maslaca na pari.
  • Pripremite silikonski kalup za mafine u obliku cvetića. Premažite dva cvetića jednim slojem čokolade i ostavite u fružider da se stegne, ponovite postupak još dva puta.


Stavite maline sa šećerom i kuvajte da dobijete gustinu džema. Sklonite sa vatre i umešajte 150 g kesten pirea. Umutite da masa bude penasta. Ostavite u frižider da se ohladi.

100 g kesten pirea sjedinite sa 50 g maslaca i dve kašike šećera u prahu. Umutite viljuškom kako biste dobili penasti krem.
U kalupe sa čokoladom prvo sipajte po 1 kašiku svežih ribizli...

..odozgo dodajte maline.

Preko voća rasporedite krem od kesten pirea. Protresite kalupe da se krem slegne preko voća.

Preko krema sipajte fil od malina i kesten pirea.
Odozgo prelijte ostatak otopljene Menaž čokolade. Ostavite u frižider na neko vreme da se cvetići ohlade.
Servirajte ohlađeno uz dodatak svežih ribizli i malina, po želji.


                                                       





















Thursday 18 June 2015

SLATKO OD MALINA





Ovo je neka posebna vrsta malina, nastala ukrštanjem maline i kupine, ime joj je TAJBERI
Plod je čvrstiji od običnih malina pa se prilikom kuvanja ne raspadaju, ostaju celi plodovi.
Za pravljenje slatka potrebno je 200 grama šećera više od količine voća koje imate

800 grama malina
1 kg. šećera
1/2 kesice (5grama) limuntusa
1 kafena šoljica vode

Maline očistite od peteljki i u rešetkastoj posudi operite pod mlazom vode



u šoljici vode otopiti limuntus. dno šerpe prekriti šećerom, poredjati maline i preliti ih otopljenim limuntusom, odozgo prekriti ostatkom šećera


Najbolje je početi izjutra, ovako pripremljene maline prekriti salvetom i ostaviti na hladnom mestu do uveče.
Kada otpuste sok staviti ih na vatru i kuvati 15-20 minuta

Skidajte penu za vreme kuvanja
Probajte na tanjiriću da li je slatko kuvano. Kada se sa kašičice odvajaju kapi, sklonite šerpu sa vatre, prekrijte mokrom salvetom i ostavite da se ohladi. Sipajte u teglice i odložite na hladnom mestu do upotrebe



            













Friday 5 June 2015

POHOVANE TIKVICE







Tikvice volimo svi u kući u slanim i slatkim varijantama, u čorbicama, u djuveču, punjene, u satarašu, pohovane, kao musaku, ili u pitama i kolačima, kao slatko a pravila sam i džem od tikvica i kivija

za pripremu ovog jela, potrebno je

1 tikvica
100 grama raženog brašna
2 komada jaja
1 dl. ulja
150 grama kačkavalja
soli po ukusu

Tikvicu oljuštite, presecite je na pola po dužini i secite na tanke trake

Posolite i ostavite oko pola sata da omeknu i otpuste vodu, pripremite brašno

                            

Umutite jaja i dodajte vrlo malo soli

Ocedite vodu iz tikvica i svaki komad uvaljajte u brašno sa obe strane,

                                     

zatim u jaja i lagano spuštajte u vrelo ulje, viljuškom izbockati tikvice dok se prže sa jedne i druge strane
Pržene tikvice redjati na kuhinjski papir kako bi upio suvišnu masnoću. Pripremite kačkavalj i na svaki komad tikvice položite krišku kačkavalja, servirajte po želji i ukusu uz salatu koju volite

         

                                                                                  
                                       









Wednesday 3 June 2015

Posne galete sa semenkama



Posne galete sa semenkama




Ako vam iznenada dodju gosti, lepo ih možete počastiti ovim galetama. Dok popiju kaficu, eto toplih hrskavih galeta

potrebno vam je za pripremu

2 dl. ulja
250 grama margarina
2 dl belog vina ili piva
200 grama semenki susama
200 grama semenki bundeve ili suncokreta
1 prašak za pecivo
600 grama brašna
1 kašičica soli

Margarin i ulje umutiti pa dodati vino ili pivo, mutiti da dobijete ujednačenu masu.
Dodajte pečene semenke susama i grubo polomljene  pečene semenke bundeve ili suncokreta-
Može i po 100 grama od jednih i drugih. Dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti glatko testo

praviti kuglice i stavljati da se peku u kalup za galete

                    



Od ovog testa možete peći  u rerni  štanglice   ili razne oblike vadjene  modlom

                          









Monday 1 June 2015

Crno blele posne kocke


Crno blele posne kocke



Ovaj kolač napravićete vrlo brzo, nije potrebno mnogo materijala a ne zahteva ni mnogo veštine.
Za ljubitelje maka odlična brza poslastica.

Potrebno je
300 grama šećera
250 grama margarina
2 dl. vode
400 grama posnog keksa
100 grama ne mlevenog maka
1 dl skuvane, procedjene kafe
 za glazuru
200 grama posne bele čokolade

Stavite šećer sa vodom da se ušpinuje, da bude redje nego za slatko. U špinovan šećer dodajte margarin, mešajte da se otopi i sjedini sa šećerom.
Zatim dodajte mak i sve promešajte.
Sklonite sa vatre pa dodajte skuvanu procedjenu kafu
Grubo polomite keks i dodajte u prethodno pripremljenu masu. Sve lagano promešajte.
Pleh ili modlu prekrijte pek papirom i razlijte dobijenu masu sa keksom


Otopite čokoladu sa malo ulja  i prelijte preko kolača kada se stegne i ohladi






Secite kocke ili po vašoj želji štangle i ukrasite po želji

                       















Ukusne su, dobre za posna slavlja






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...