Friday 25 December 2015

Posne voćne kocke











Za ove ukusne, sočne voćne kocke, potrebno vam je:

4 šoljice kisele vode
2 šoljice ulja
3 šoljice šećera
2 kesica vanilin šećera
6 šoljica brašna
1 prašak za pecivo
na vrh kašičice kurkume

100 grama borovnica
100 grama malina
Koristila sam male šoljice od crne kafe, možete koristiti bilo koje šoljice, jer sve merite istom šoljicom
Ako koristite veće šolje dobićete veći kolač ali vam je potrebno i više voća


Mutite šećer, vanilin šećer  i kiselu vodu dok se šećer otopi, dodajte ule, onda dodajte brašno u kome ste umešali kurkumu i prašak za pecivo. U manji kalup sipajte 2/3 testa i stavite u zagrejanu rernu da se zapeče na tenperaturi od 200 stepeni.

                      

Ako koristite smrznuto voće kao ja, pre nego počnete da pravite kolač stavite voće da odmrzne


Preko zapečenog testa poredjajte voće, preko voća prelijte preostalo testo

                  

Vratite kolač u rernu da se dopeče, kada je pečen još topao kolač pospite prah šećerom kome ste dodali vanilin šećer. Kada se prohladi secite kocke, odozgo ukrasite voćem i služite se i sladite




                                     



















Sunday 20 December 2015

Voćna salata



Voćna salata


Salata puna vitamina za ove tople zimske dane kada su prehlade najčešće, sastavljena je od domaćeg i južnog, egzotičnog voća
Potrebno vam je
1 kruška
1 jabuka
1 grozd
2 kivija
1 pomorandža 
1 japanska jabuka
2 kašike meda
1 kašika soka od limuna


Operite i oljuštite  voće, sve isecite na komadiće, kockice, štapiće, po vašoj želji.
Odmah prelijte sokom od limuna i promešajte da voće ne pocrni.
Zadim iskidajte zrna groždja i dodajte isečenom voću.  Sipajte i umešajte dve kašike meda.
Ostavite neko vreme da voće upije med i sok limuna  i poslužite.














Friday 18 December 2015

POSNA PIZZA SA DIMLJENOM SKUŠOM



POSNA PIZZA SA DIMLJENOM
SKUŠOM




Da biste pripremili ovu ukusnu, brzu Pizzu, potrebno vam je

Za podlogu
1čaša od jogurta - kisele vode
malo soli
1/2 praška za pecivo
2 čaše od jogurta brašna

Za fil
2 prepune kašike senfa
5 kašika kečapa
*meso* od jedne dimljene skuše očišćeno od kostiju
1 crvena i 1 zelena kisela paprika
pregršt kiselih šampinjona
1 manja glavica crnog luka
150 grama posnog kačkavalja
0.3 dl ulja

U brašno umešajte so i prašak za pecivo i zamesite kiselom vodom. Podmažite pleh, rasporedite  ravnomerno testo, zatim ga prvo premažite senfom, onda kečapom, zatim poredjajte očišćeno *meso* dimljene skuše, i odozgo seckanu papriku, šampinjone, crni luk, pospite rendanim kačkavaljem i prelijte uljem
                                

Uključite rernu na 220 stepeni i pecite Pizzu dok porumeni 15-20 minuta

poslužite  toplo i uživajte u predivnom ukusu






















Friday 4 December 2015

Moja posna rodjendanska torta






Za ovu tortu potrebno je

Za patišpanj

2 dl sveže iscedjenog soka od pomorandže
2 dl kisele vode
250 grama šećera
rendana kora od pola pomorandže
1 prašak za pecivo
2 dl ulja 
300 grama brašna
Za fil
20 kuglica kitnkeza od dunja
250 grama biljnog margarina
200 grama šećera u prahu
1/2 kg kesten pirea
Za glazuru
200 grama posne čokolade
0,3 dl ulja
Soku od pomorandže dodajte kiselu vodu  i šećer, mutite dok se šećer otopi. Zatim dodajte ulje, još malo promešajte, pa dodajte brašno kome ste dodali prašak za pecivo.
Sve sjedinite u glatku masu bez grudvica, pleh vel. 30x20 obložite pek papirom i sipajte testo. Pecite na temp od 200 stepeni, dvadesetak minuta. Dok se patišpanj peče umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte kesten pire i mikserom umutite fil

Izvadite patišpanj iz rerne, prekrijte salvetom, sačekajte da se prohladi. Onda kalupom za vanilice napravite ravnomerno 20 otvora  
                
                                        U otvore stavite kitnkez od dunja

                       

Preko rasporedite fil, ostavite u frižider da se prohladi. Za to vreme otopite čokoladu  sa uljem
i prelijte preko ohladjenog fila.
Sačekajte da se čokolada stegne, onda secite tortu i služite se


Umesto  kitnkeza  možete staviti bilokoji filpo vašoj želji                            









Thursday 3 December 2015

Posna čorbica sa kiselim kornišonima





Ideju za ovu čorbicu dobila sam dok sam gledala kanal 24Kitchen, neko od kuvara koji je kuvao sa decom, pravio je sličnu čorbicu. Jedan od sastojaka bili  su  kiseli kornišoni, htela sam da probam i verujte mi da sam prezadovoljna ukusom
Za pripremu je potrebno

1 glavica crnog luka
1 manji struk praziluka
1 komad celera
200 grama šampinjona
6 srednjih kiselih kornišona
0, 5 dl ulja
 1 kašika sušenog povrća
1/2 kašičice kurkume
malo bibera
so po ukusu
2-3 krompira
1 paradajz i nekoliko čena belog luka


                              
                                        Prvo na ulju propržite luk da dobije staklasti izgled, zatim dodajte paradajz, krompir i šampinjone, propržite malo, dodajte kornišone i celer. Secite po vašem ukusu, na ploškice ili koskice
dodajte kašiku sušenog povrća i dve kašike brašna, propržite još malo pa nalijte sa  8 dl hladne vode
Pri kraju kuvanja dodajte isečen beli luk, so,  biber i kurkumu
                                      

Poslužite toplu čorbu, uz salatu po vašoj želji, u dane posta može vam zameniti glavno jelo


Ako ne postite možete  joj dodati kiselu pavlaku, meni se ukus jako dopada, probajte










Thursday 26 November 2015

Slatko od lubenica i borovnica



Slatko od lubenica i borovnica


Dopalo mi se slatko od lubenica, već sam napisala da sam od moje sestričine Kristine dobila dve lubenice. Uhvatila sam se za ovo slatko *ko pijan za plot* ali neka, nema više lubenica.Borovnice sam takodje dobila na poklon od moje drage prijateljice Mirjane Božanović iz Brusa, sa Kopaonika su.
Ostavila sam semenke od lubenica, posejaću ih sledeće godine u njivi, biće lubenica, nadam se.
Potrebno vam je za ovo slatko
900 grama očišćenih od kora i semenki lubenica
100 grama borovnica, ja sam koristila smrznute
1.300 grama šećera
4dl. vode
1 limuntus
 1 limun
Očišćene, na kocke isečene lubenice kuvajte u devet voda, tako što nalijete vodom pustite da  voda provri. Prosipete vodu i tako ponavljate 9 puta. Prethodno svaku kockicu lubenice izbockate iglom.
Iz zadnje vode ocedite kocke lubenice u rešetkastoj posudi.
Sipajte šećer u šerpu u kojoj ćete kuvati slatko, dolijte vodu, stavite na vatru i špinujte kao za svako slatko. Dodajte kocke lubenice  i kuvajte kao i svako slatko, povremeno protresite šerpu.

Kada je slatko na pola kuvano dodajte borovnice i nastavite sa kuvanjem, na pet minuta pre kraja dodajte otopljen limuntus u šoljici vode. Sklonite sa vatre i dodajte jedan na kolutove isečen limun.


Prekrijte slatko mokrom platnenom salvetom, sačekajte da se ohladi i sipajte u tegle

















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...