Monday 23 October 2017

Slatko od dunja







Za ovo ukusno, mirisno slatko potrebno vam je


700 grama očišćenih dunja
1 kg šećera
750 grama vode
1 limuntus

Dunje oljuštite i očistite od semena, stavljajte ih u vodu u kojoj ste otopili 1 kesicu limuntusa. Očišćene dunje isecite na kocke željene veličine i ostavite u toj vodi da odstoje petnaestak minuta.
Za to vreme stavite veću šerpu sa šećerom i vodom na vatru. Kada voda počne da vri i šećer se otopi, rešetkastom kašikom vadite dunje i spuštajte ih u sirup.


Ja sam u šerpi od 20 litara kuvala dve mere odjednom
Važno je da se kockice dunja ne dodiruju. Zato je potrebna veća šerpa.

Slatko kuvajte sve dok se sirup ne napravi kao med, kao kod svakog slatka,
povremeno skidajte kašikom penu sa slatka


Kada je slatko kuvano, sklonite šerpu sa vatre i sipajte toplo slatko u sterilisane tople teglice. Zatvorite tegle, ostavite da se ohladi, hladno slatko ostavite na stalno mesto  boravka.
















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...