Buhtle od bundeve sa filom od malina

Nekako se potrefilo da ovaj svoj recept napišem na dan kada se obeležava Nedelja zdrave hrane. Verujte mi da je ukus u skladu

sa ovim danom.

Za ovu ukusnu poslasticu potrebno Vam je

300 grama pasirane bundeve pečenke ili muskat tikvice

2 komada jaja

150 grama smedjeg šećera

1, 5 dl ulja

1 kocka kvasca

3 dl mleka

700 grama brašna

Za fil

2 šolje džema od malina

Za premazivanje

100 grama maslaca

za posipanje 

šećer u prahu po potrebi

U mlakom mleku otopite šećer i dodajte kvasac.  Kada se otopi i kvasac, dodajte jaja i ulje i sve mućenjem sjedinite.

U posudi za mešenje prosejte brašno, dodajte pasiranu bundevu, zatim masu sa kvascem. Zamesite testo. Možda će Vam biti potrebno još brašna, jer sve zavisi kakva Vam je pasirana bundeva. Ako je redja dodajte brašno.

Ovako pripremljeno testo prekrijte folijom i ostavite na toplom da naraste.

Kada je testo naraslo, ponovo premesite i otkidajte loptice veličine po Vašoj želji. Rastanjite lopticu na dlanu i dodajte kašičicu džema.

Zatvorite lopticu i slažite u podmazan pleh. Tako ponavljajte dok upotrebite svo testo.

Otopite maslac, pa ovako pripremljene buhtle premažite. Ponovo ostavite testo da naraste. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25-30 minuta. Vreme pečenja mnogo zavisi od rerne. svaka domaćica zna najbolje kada je kolač pečen.

Pečene buhtle, prekrijte  kuhinjskom salvetom i sačekajte da se malo prohlade

POspite šećerom i uživajte u divnom ukusu, bundeve i maline