DJUVEČ BEZ MESA

                                 

                                      Ukusno i lako jelo, nije ni skupo a priprema se relativno brzo

Za pripremu ovog jela potrebno vam je

• 1 dl maslinovog ulja
• 1 koren šargarepe
• 3 korena čičoke
• 1 srednja tikvica
• 1 glavica crnog luka
• 1 zelena paprika
• 1 paradajz
• 1/2 glavice celera
• 200 g šampinjona
• 1 kašika začina sa ukusom piletine
• 1 šoljica pirinča
• po ukusu soli

U tiganj sipati ulje, staviti na vatru da se zagreje. U zagrejano ulje dodati na rebarca isečen crni luk, na kockice isečenu šargarepu, narendan celer i na ploške isečenu čičoku. Poklopiti i povremeno promešati.

Dok se povrće dinsta iseći šampinjone na listiće, tikvicu na kockice, papriku na rezance. Posle desetak minuta dinstanja dodati šampinjone, tikvicu i papriku, sve sjediniti, poklopiti pa prodinstati zajedno još 10 minuta. Na kraju dodati na kriške isečen paradajz i šoljicu opranog C pirinča, dodati začin C sa ukusom piletine i kašičicu crvene paprike.

Sve promešati, probati i ako je potrebno dodati malo soli i malo bibera. Sve preručiti u vatrostalnu posudu ili đuveč, naliti vodom da ogrezne i staviti u rernu da se zapeče. Proveriti da li je pirinač kuvan, ako je potrebno dodati još malo vode i vratiti u rernu

                                                 Servirarti toplo uz salatu po vašoj želji

                                                                              

Dobro bi *legla* jedna topla pogača