POSNE KOCKE sa borovnicama

POSNE KOCKE

sa borovnicama

Meni su se baš dopale, ukus i izgled posebno. Priprema ne zahteva neko veliko umeće.
Jednostavan i ukusan posan kolač

Za pripremu je potrebno
Za biskvit
3dl kisele vode
sok od 1 limuna
1,5 dl. ulja
200 grama smedjeg šećera
na vrh kašičice mlevenog djumbira
1 kesica praška za pecivo
450 grama brašna
100 grama svežih borovnica
Za sirup
100 grama smedjeg šećera
100 grama borovnica
2 dl. vode
za preliv
200 grama posne čokolade bele
50 gr ulja

Uzeti dublju posudu, sipati šećer i kiselu vodu, mutiti dok se šećer otopi, zatim dodati sok od limuna i ulje, djumbir, još malo promešati pa lagano dodati brašno kome ste dodali prašak za pecivo.
Pleh veličine 30x20 prekriti pek papirom i razliti dobijenu masu

Možete koristiti i borovnice iz zamrzivača ako nije vreme za sveže borovnice. Preko testa pospite borovnice. Uključite rernu na 200 stepeni, stavite pleh, posle 10 minuta smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 10-15 minuta, sve zavisi od rerne

Probajte čačkalicom da li je testo pečeno. Dok se kolač peče stavite da se kuva sirup.

Dovoljno je samo 5 minuta da vri. Sklonite sa vatre da se ohladi. Pečen topao kolač prelijte ohladjenim sirupom

                                         

Čokoladu otopite uz dodatak ulja i prelijte preko kolača. Kada se čokolada stegne, secite kocke i sladite se.

Kolač je sočan i odličnog je ukusa, za dane posta i slavlja koja se pripremaju u to vreme, odlična poslastica