DINSTANA BUKOVAČA

DINSTANA BUKOVAČA

Za pripremu vam je potrebno

400 grama pečurke *Bukovače*

1 struk praziluka

1 koren šargarepe

1 veza blitve

1 kašičica soli

1 dl ulja

Nekoliko listića sveže žalfije

Bukovači odsecite *nožice* jer su sundjeraste i moraju se duže kuvati. Njih koristim kao dodatak 

čorbama.

Pečurke staviti u lonac, naliti vodom i prokuvati ih desetak minuta uz dodatak malo soli.

Dok se pečurke kuvaju u tiganju sipati ulje i staviti na vatru da se zagreje, dodati na komadiće 

sečen praziluk, kada se malo proprži dodati šargarepu isečenu na listiće i na rezance isečenu blitvu.

Sve prodinstati desetak minuta.

Rešetkastom kašikom izvaditi kuvanu bukovaču iz lonca i dodati je preko dinstanog povrća.

Dodati još malo soli, poklopiti i dinstati još desetak minuta.

Nekoliko minuta pred kraj dinstanja dodati nekoliko listića žalfije

                                       Servirajte jelo sa salatom po želji