Posni namaz-Humus od leblebija, lisnatog kelja i rukole

Posni namaz-Humus

od leblebija, lisnatog kelja i rukole

Ukusan, posni namaz, odličan za dane posta, ali i za ostale dane, priprema je jednostavna.

Treba samo leblebije potopiti dan ranije, kako bi nabubrele i brže se skuvale

Za pripremu ovog namaza potrebno vam je 

200 grama suvih leblebija

jedna veza lisnatog kelja

jedna veza rukole

3 kašike maslinovog ulja

sok od 1/2 limuna

2-3 čena belog luka

50 grama semenki suncokreta

1 kašika sušenog povrća

soli po ukusu

Kuvane leblebije operite u nekoliko voda, kako biste sklonili opnu, onda ih stavite u posudu u kojoj će se ponovo prokuvati sa ostalim sastojcima. Nalijte vodu da ogreznu, dodajte pečene semenke suncokreta i pustite da vri nekoliko minuta.

Lisnati kelj i rukolu oprati i rukom iskidati na sitnije komadiće, staviti preko leblebija

Onda dodati sušeno povrće i beli luk i ostaviti da vri još nekoliko minuta da povrće omekša.

Skloniti sa vatre i sačekati da se malo prohladiti. Izblendirati uz dodatak soli, ulja i soka od limuna.

Sipati u činiju i uživati u prelepom ukusu. Ako ovom namazu ne dodajete ulje, možete ga koristiti i za post na vodi. Na ražanom ili crnom hlebu imaćete ukusan, zdrav obrok koji će vas duže vreme držati sitim