Dobro jutro-Pogača

Za ovu pogaču  potreban vam je sledeći materijal

600 grama brašna

3 dl mleka

2 komada jaja

                                      

0,5 dl ulja

1/2 parčeta kvasca

kašičica šećera

malo soli, po ukusu

150 grama margarina za mazanje *Dobro jutro*

malo lanenog i susamovog semena za posipanje

                

U mlako mleko dodajte šećer, jedno jaje i 1 belance, sve sjedinite, dodajte kvasac, otopite ga, pa dodajte ulje. Brašnu dodajte so, promešajte i pripremljenom masom sa kvascem zamesite testo. Prekrijte folijom i na toplom mestu ostavite petnaestak minuta da naraste.

Naraslo testo premesite, podelite u pet jufkica. svaku razvijte što više možete i premažite margarinom. Zadnju  ne premazujte.

Razvijte, veliku koru i po sredini odsecite traku, kao na slici

dobijenu traku umotajte kao rolat i stavite je na sredini pleha ili podmazane šerpe u kojoj ćete peći pogaču

Od preostalog razvaljanog testa isecite 15 većih trouglova.

Oblikujte od njih kiflice. Deset zrakasto rasporedite u šerpi, ostale pet presecite po sredini i njima popuniti praznine izmedju kifli, širi kraj okrenite prema stranici šerpe, kao na slici

Sredinu posuti lanenim semenom a ostatak susamom, ostaviti pogaču da malo naraste i peći je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Posle desetak minuta, temperaturu smanjiti na 180 i peći još petnaestak minuta dok pogača porumeni. 

Prekrijte je platnenom salvetom i ostavite da *odmori*