Posan beli pilav sa ljubičastim brokolijem

Prvi put jedemo ljubičasti brokoli,iz moje bašte je.  ovo i još dosta semena od povrća koje se ne sreće baš često kod nas, dobila sam od moje drage prijateljice Dubravke Belogrlić, kojaa živi na Novom Zelandu.
Ovom prilikom se zahvaljujem mojoj dragoj Dubravki, jer smo, moja porodica i ja zahvaljujući njoj prvi put za nas,  probali nove začine i novo povrće

Za ovo ukusno posno jelo, potrebno je

1dl ulja
2 struka mladog crnog luka
1 glavica crnog luka
200 grama pirinča
so i začini po ukusu
1 veza, oko 200 grama svežeg ljubičastog brokolija
vode po potrebi

U posudi u kojoj ćete kuvati pilav, sipajte ulje, stavite na vatru, kada se ulje zagreje, dodajte naseckan crni luk. Propržite malo, onda dodajte naseckan mladi crni luk, takodje kratko propržite.

Dodajte zatim pirinač i njega dinstajte sa lukom, bar 5 minuta, mešajući.
Dodajte malo soli i bibera, Prelijte vodom da pirinač bude prekriven vodom za debljinu prsta.
NEKA SE PIRINAČ KUVA PETNAESTAK MINUTA, PREKRIVEN POKLOPCEM.
Za to vreme pod mlazom vode operite brokoli

Na kuvan pirinač poredjajte cvetiće brokolija, dodajte još 1 šoljicu vode i stavite u  zagrejanu rernu da se zapeče . Posle pet, šest minuta izvadite posudu iz rerne, sačekajte da se malo prohladi i poslužite uz salatu po želji

Jelo je jako ukusno i može se poslužiti i hladno