Slani-fini mafini

                                                                           

Slani-fini mafini

                                  Za ove ukusne slane mafine potreban vam je sledeći materijal

Za testo

2 dl. mleka

1 dl vode

0, 5 dl ulja

100 grama omekšalog margarina

1 kašika šećera

1 ravna kašika soli

1/2 parčeta kvasca

600 grama brašna

za fil

 2 belanca

200 grama sira

50 grama kulena

2 kašike pečenog susama

za premazivanje

2 žumanca

za posipanje 

2 kašike pečenog susama

Prosejati brašno, dodati so i promešati. U mleko dodati vodu i šećer  malo zagrejati da bude mlako pa otopiti kvasac. Umutiti ulje, margarin i jaja. U brašno prvo sipati masu sa uljem, zatim zamesiti mlekom. Ako je potrebno dodajte brašno da se testo ne lepi za prste. Ostavite testo da nadodje.

Premesite testo i razvijte koru 1 cm debljine. većom čašom ili modlom za krofne vadite krugove

Umutiti belanca, dodati izmrvljeni sir, seckani  kulen i susam, stavljati po kašičicu fila, zatvoriti lopticu i stavitije u podmazan pleh za mafine

Premazati umućenim žumancima i posuti pečenim susamom. Ostaviti petnaestak minuta na toplom da narastu, za to vreme ugrejati rernu na 200 stepeni i peći dvadesetak minuta dok porume

Ukusni, mekani, odlični za doručak, večeru ili za bilo koje vreme, možete ih jesti gladni a i kada ste siti

                           

                                             

Sveti Stefan, 9.januar 2016. godina

Sveti Stefan, 9.januar 2016. godina

naša krsna slava

Slavski kolač i žito spremni za rezanje u crkvi Sv. Ilije u Ražnju

Štanglice od slanog keksa, krem sira i šunke

Bele pihtije, štanglice od pilećeg mesa i rolat sa štapićima punjenim kikiri

Bombonjerice, Rozenka sa narandžom, Bela čokolada, Bajadera sa eurokremom,Limun pita

Salčići, Breskve punjene čokoladom, čokoladni kolač, Londonske štanglice, rafaelo sa čokoladom i lešnikom

Rafaelo sa čokoladom i lešnikom

Salčići

               

   Breskve punjene 

čokoladom 

           

Rozenka sa narandžom

                  Bela čokolada                     

                                     

Limun pita 

                                               

                                         

Čokoladni kolač

                                                          

Londonske štanglice

Praznična pita za Badnje veče

Sočna mirisna pita, prijaće i dopašće vam se sigurno, možete koristiti zamrznute dunje, a možda ih ima još u prodaji

Potrebno vam je

1/2 kg kora

1/2 kg rendanih dunja

150 grama pečenog, mlevenog badema

200 grama svežeg ili 100 grama suvog groždja

200 grama šećera

2 dl. maslinovog ulja

prah šećer i vanila za posipanje

Sjedinite u posudi rendane dunje, mlevene bademe, groždje i šećer. Položite jednu koru pa preko nje prelijte kašičicu ulja, odozgo stavite drugu koru pa preko nje rasporedite 3 kašike pripremljenog fila.

Preklopite kore kao na slici i zavijte rolat

Gotove rolate premažite uljem kome ste dodali malo vode, stavite u zagrejanu rernu i pecite na tihoj vatri dok pita porumeni.

Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom, sačekajte da se prohladi, pospite prah šećerom zamirisanim vanilom i secite na parčiće.

            

Posne voćne kocke

Za ove ukusne, sočne voćne kocke, potrebno vam je:

4 šoljice kisele vode

2 šoljice ulja

3 šoljice šećera

2 kesica vanilin šećera

6 šoljica brašna

1 prašak za pecivo

na vrh kašičice kurkume

100 grama borovnica

100 grama malina

Koristila sam male šoljice od crne kafe, možete koristiti bilo koje šoljice, jer sve merite istom šoljicom

Ako koristite veće šolje dobićete veći kolač ali vam je potrebno i više voća

Mutite šećer, vanilin šećer  i kiselu vodu dok se šećer otopi, dodajte ule, onda dodajte brašno u kome ste umešali kurkumu i prašak za pecivo. U manji kalup sipajte 2/3 testa i stavite u zagrejanu rernu da se zapeče na tenperaturi od 200 stepeni.

                      

Ako koristite smrznuto voće kao ja, pre nego počnete da pravite kolač stavite voće da odmrzne

Preko zapečenog testa poredjajte voće, preko voća prelijte preostalo testo

                  

Vratite kolač u rernu da se dopeče, kada je pečen još topao kolač pospite prah šećerom kome ste dodali vanilin šećer. Kada se prohladi secite kocke, odozgo ukrasite voćem i služite se i sladite

                                     

Voćna salata

Voćna salata

Salata puna vitamina za ove tople zimske dane kada su prehlade najčešće, sastavljena je od domaćeg i južnog, egzotičnog voća

Potrebno vam je

1 kruška

1 jabuka

1 grozd

2 kivija

1 pomorandža 

1 japanska jabuka

2 kašike meda

1 kašika soka od limuna

Operite i oljuštite  voće, sve isecite na komadiće, kockice, štapiće, po vašoj želji.

Odmah prelijte sokom od limuna i promešajte da voće ne pocrni.

Zadim iskidajte zrna groždja i dodajte isečenom voću.  Sipajte i umešajte dve kašike meda.

Ostavite neko vreme da voće upije med i sok limuna  i poslužite.